Co je to temari sushi?
Elegantní, barevné a hezky vypadající – to je temari sushi. Oproti klasickému sushi má neobvyklý tvar v podobě kuličky. Název je odvozen od barevných vyšívaných míčků, které se tradičně vyrábí v Japonsku. V dnešní době se používají spíš jako dekorace a lidé si je většinou zavěšují ve svých domovech nebo si jimi zdobí terasu. Příprava temari sushi je velice jednoduchá a hodně se podobá nigiri sushi. Základem je kulička z ochucené sushi rýže, která je ozdobena libovolnou ingrediencí.
Jaké ingredience jsou vhodné na temari sushi?
Temari kuličky můžete ozdobit čímkoliv, co se hodí na sushi. Oblíbené jsou tenké plátky čerstvých ryb jako je losos, tuňák a perfektně bude sushi fungovat i s grilovanými krevetami. Sushi připravte co nejbarevnější a nebojte se ani kombinace krabích tyčinek s vaječnou omeletou nebo avokáda s okurkou. Kuličky temari sushi můžete ozdobit také křepelčí majonézou.
Proč si připravit právě temari sushi?
Jednoduše proto, že hezky vypadá a ještě lépe chutná. Není s ním tolik práce jako s klasickou sushi rolkou a okouzlíte jím na každé oslavě či přátelském posezení. Temari sushi si můžete připravit i v případě, že vám zbyde rýže z klasického uramaki sushi. Byla by přece škoda ji vyhodit, no ne?
Jak si udělat tento speciální druh sushi doma?
Výroba temari sushi vás bude bavit! Kuličky se totiž tvarují za pomoci potravinářské fólie, proto se nemůže stát, že by se vám nepovedly. Budete potřebovat správně uvařenou a dochucenou sushi rýži, oblíbené ingredience, fólii a nezapomeňte ani na sójovou omáčku a nakládaný zázvor. Video s přesnými instrukcemi, jak temari sushi připravit, naleznete ZDE.