3 tipy na nákup ryb

Sehnat kvalitní a čerstvou rybu na přípravu sushi není vůbec jednoduché, zejména pokud se rozhodnete pro rybu původem z moře. Kam tedy na nákup kvalitních ryb, jako je například tuňák či nejžádanější losos, který je zároveň velice populární ingredience při přípravě sushi? Máme pro vás 3 ověřené tipy na nákup ryb!

3_tipy_na_nakup_ryb-2-1024x683

1) Makro

Makro je velkoobchod, který si potrpí na kvalitu a díky velkému obratu zde můžete zakoupit opravdu čerstvé ryby vhodné na sushi. Zárukou čerstvosti je dodavatel mořských ryb Fjord Bohemia, o kterém jste mohli slyšet v jednom z dílů Jídlo s.r.o., kde se Roman Vaněk se svým týmem vydal přímo do procesu zpracování ryb. Uvidíte, kolik kontrol teploty a kvality masa je potřeba než se ryby dostanou na prodejní pult. Makro je tedy největším odběratelem společnosti Fjord Bohemia, která dováží ryby a mořské plody z Norska, Dánska, Holandska či Řecka. Pokud jdete na nákup ryb a toužíte po prvotřídním filetu z lososa do sushi rolky, čerstvých mušlích a nebo chcete ochutnat humra, vydejte se do Makra!

2) Seafood shop

Pražský obchod Seafood se nachází v ulici Zborovská, což jistě potěší všechny, kdo bydlí nebo pracují v centru a rádi by si dali k večeři dobrou rybu. Občas zde bývá hodně lidí a také doporučujeme zjistit od obsluhy dny, kdy vozí do prodejny čerstvé ryby. Zavítat sem na nákup ryb můžete od pondělí do neděle a těšit se na vás bude nejen milý personál, ale také ryby, které jsou správně zasypané ledem, aby byla udržena jejich dokonalá čerstvost a teplota.

3) Ocean48

Prodejny Ocean48 naleznete v Brně a Olomouci. Setkáte se zde s velice ochotným personálem a také s příjemnou nabídkou v poměru ceny a kvality. Zakoupit zde můžete nejen lososa, ale také kalamáry, krevety, filety z mečouna nebo ústřice. Na jejich webových stránkách naleznete aktuální nabídku, která je přehledně označená a tudíž předem víte, jestli ryba pochází z chovu a zda je čerstvá či rozmražená. Na sushi doporučujeme především čerstvé ryby!