MIJ
Made in Japan – ručně vyrobené japonské keramické příbory
Historie značky Made in Japan
Made in Japan (MIJ) byla založena Peterem Longmorem, který se na svou první cestu do Japonska vydal před více než 35 lety a který neodolal kouzlu tradičního japonského nádobí. Rozhodl se přivézt talíře a misky ručně vyrobené v rodinných pecích z Japonsko až do Melbourne v Austrálii, kde MIJ sídlí. Toto keramické nádobí od Made in Japan s sebou přináší ducha tradičního japonského řemesla; všechny kousky jsou stále ručně vyráběny v Japonsku.
MIJ – mise
Posláním Made in Japan je přinášet radost na jídelní stůl, udělat z jídla holistický zážitek, při kterém vám lidé, atmosféra, hudba, mluvení, smích, prostírání a nádobí pomůžou zažít „tady a teď" – chuť jídla a chuť života. Také věří, že známé pořekadlo mezi kuchaři „Nejdříve jíš očima" neodkazuje jen na to, jak jídlo vypadá, ale také na nádobí, na kterém jej podáváte. Chutná polévka podávaná v ručně vyrobené míse asijského stylu, nudle podávané na krásném ručně vyráběném talíři, dokážou zdvojnásobit potěšení a zvýraznit chuť jídla.
Produkty, kolekce a jejich kvalita
Většina produktů Made in Japan pochází z malých rodinných pecí v Gifu na centrálním ostrově Honšú, zbytek pochází z jiných částí Japonska. Většina jílu, který se používá při výrobě a který je základní složkou, pochází z Gifu. Barvy glauzury byly vyvíjeny a zušlechťovány v průběhu let, jejich tóny jsou vytvářeny různými práškovými barvivy pocházejícími z přírodních zdrojů a smíchány dohromady v různých místních pecích – přičemž každá kolekce pochází z jiné pece po celém Japonsku.
Made in Japan nabízí mnoho kolekcí s různými hmaty, barvami a povrchovými úpravami. Každá série obsahuje talíře a misky v různých tvarech a velikostech, velké servírovací misky i malé misky na omáčku nebo svačinu.
Výrobky jsou pečlivě ručně vyráběny řemeslníky, kteří se narodili a byli trénováni v Japonsku a jsou to často synové, kteří se učili od svých otců. Dělají to tradičním způsobem s dovednostmi, láskou a smyslem pro detail předávanými po věky. Nádobí Made in Japan lze mýt v myčce a používat v mikrovlnné troubě a je odolné vůči dlouhodobému používání. Vypadá skvěle i po letech každodenního používání, a proto ho milují všichni majitelé restaurací!
Nejpopulárnější MIJ kolekce jsou:
- Aurora
- Black Pearl
- Copper Swirl
- Earth & Sky
- BB Black
- Indigo Blue
Kde můžete najít produkty Made in Japan a proč jsou tak populární?
Nádobí Made in Japan milují opravdu všichni gurmáni, kuchaři v restauracích a milovníci skvělého designu. Jejich lesklé glazury, přírodní barvy, na dotek příjemná struktura a originální designy dělají radost pohledem a posouvají všechna jídla na vyšší úroveň. Proto můžeme pokrmy MIJ najít v nejlepších restauracích a hotelech po celém světě. Talíře a misky používají i známí šéfkuchaři doma, kteří se spolu s těmi nejlepšími kulinářskými blogery chlubí jídlem a talíři a na sociálních sítích zveřejňují fotografie svých receptů podávaných na keramice Made in Japan.