Japonské nože

83 položek celkem
Japonský nůž na maso GYUTOH 20 cm 5000MCD 67 javor MIYABI MB34401201
160043 japonsky platkovaci nuz sujihiki 24 cm 4000fc miyabi MB33950241
Japonský nůž na chléb 24 cm 5000FCD ZWILLING
6 380 Kč
MB34686241
Kuchařský nůž GOLD CHEF KIRITSUKE Dellinger 20,5 cm
3 199 Kč
DNGRKH166
Japonský nůž KIRITSUKE SUPER GOU YPSILON 20 cm, černá, Yaxell YAX37234
154499 japonsky univerzalni nuz santoku 18 cm 5000mcd miyabi
Tip
MB34374181
Japonský malý nůž SHOTOH 13 cm 5000FCD ZWILLING
4 390 Kč –11 %
3 880 Kč
MB34680131
Japonský sekáčkový nůž NAKIRI 17 cm 4000FC
4 420 Kč
MB33952171
Japonský kuchařský nůž Petty Dellinger 15 cm
5 599 Kč
DNGRSXL9302
Kuchařský nůž BLUE CHEF KIRITSUKE Dellinger 20,5 cm
3 199 Kč
DNGRKH164
Japonský nůž na zeleninu a ovoce KUDAMONO 9 cm 4000FC MIYABI MB33950091
210451 japonsky nuz gyuto harukaze professional 20 cm cerna dellinger DNGR8594195884092
Japonský malý nůž SHOTOH 9 cm 6000MCT ZWILLING
4 840 Kč –5 %
4 560 Kč
MB34072091
210592 japonsky nuz kiritsuke ran plus 20 cm cerna yaxell YAX36634
1200x1107 MB34684181
Chai Dao DA7742 16 frei
57 250 Kč
GUDEDA774216
Japonský plátkovací nůž SUJIHIKI 24 cm 5000FCD MIYABI MB34680241
Kuchařský nůž BROWN CHEF KIRITSUKE Dellinger 20,5 cm DNGRKH167
tanto ze serie red spirit v delce 21 cm a2be479e22836026d76cb277ee39f278
Tip
2 618 Kč
FDCK8175321
156788 156788 japonsky nuz na maso gyutoh 24 cm 5000fcd miyabi
7 330 Kč
MB34681241
Japonský univerzální nůž SANTOKU 18 cm 4000FC ZWILLING MB33957181
Japonský kuchařský nůž Sujihiki Dellinger 24 cm
8 899 Kč
DNGRSXL9309
Nahoru
Další produkty

Japonské nože: Spojení tradice a preciznosti

Japonské nože jsou po celém světě ceněny pro svou výjimečnou ostrost, lehkost a estetický design. Jejich výroba vychází z dlouhé tradice kovářského umění, které se v Japonsku rozvíjelo po staletí. Tyto nože jsou navrženy tak, aby poskytovaly maximální přesnost a efektivitu při krájení, což z nich činí nepostradatelné nástroje v každé kuchyni.​

Přečtěte si také

Charakteristiky japonských nožů

  • Ostrost – díky použití tvrdších ocelí dosahují japonské nože mimořádné ostrosti, která umožňuje precizní krájení.
  • Lehkost – tenčí čepele a ergonomické rukojeti zajišťují snadnou manipulaci a menší únavu při dlouhodobém používání.
  • Estetika – často jsou vyrobeny z damaškové oceli, která působí velmi stylově, případně bývají zdobeny tradičními japonskými technikami kování, díky čemuž jsou japonské nože nejen funkčními nástroji, ale i uměleckými díly.

Top značky japonských nožů

Při výběru japonského nože je důležité zaměřit se na osvědčené značky, které kombinují tradiční řemeslo s moderními technologiemi:

  • Dellinger – tato značka nabízí širokou škálu nožů inspirovaných japonskou kulturou. Jejich nože jsou vysoce kvalitní, ostré a odolné, ideální pro profesionální kuchaře i nadšence do vaření. 
  • Miyabi – společnost, která kombinuje německé inženýrství s japonskou řemeslnou zručností. Nože Miyabi jsou známé svou výjimečnou ostrostí, přesností a estetickým designem. 
  • Yaxell – japonský výrobce s dlouholetou tradicí, jehož nože jsou oblíbené mezi profesionálními kuchaři po celém světě. Yaxell kombinuje tradiční kovářské techniky s moderními materiály, což zajišťuje vysokou kvalitu a výkon jejich nožů. 

Tipy pro výběr japonského nože

  • Typ nože – zvažte, k jakému účelu budete nůž nejčastěji používat (např. Santoku pro univerzální použití, Nakiri pro krájení zeleniny).
  • Materiál čepele – vyberte nože z kvalitní oceli, která zajišťuje dlouhou životnost a snadné broušení.
  • Rukojeť – ergonomický tvar a kvalitní materiál rukojeti zajišťují pohodlný úchop a bezpečnou manipulaci.

Investice do kvalitního japonského nože se vyplatí nejen z hlediska funkčnosti, ale také estetiky a dlouhé životnosti. S těmito noži se každé vaření stane radostí a umožní vám dosáhnout profesionálních výsledků ve vaší kuchyni.​