Vykošťovací nože

28 položek celkem
177422 sebraschil hr1 kl 1536x228
1 280 Kč
FORGEDSDV625006
Vykosťovací nůž RAN PLUS 15 cm, černá, Yaxell
Novinka
3 990 Kč
YAX36606
Vykosťovací nůž ZEN 15 cm, černá, Yaxell
Novinka
3 690 Kč
YAX35506
Dranžírovací nůž GO FOR GOLD F.DICK 15 cm
2 270 Kč
FDCK814561580
Dranžírovací nůž GO FOR GOLD F.DICK 21 cm
2 550 Kč
FDCK814562180
HAUS6
1 499 Kč
DNGRSXLKHAUS65
okrajovaci nuz ze serie 1905 v delce 9 cm
1 474 Kč
FDCK8194709
Okrajovací nůž Forged Olive 8,5 cm
1 280 Kč
FORGEDSDV305102
Okrajovací nůž GO FOR GOLD F.DICK 7 cm
1 456 Kč
FDCK814460780
okrajovaci nuz paring samurai dellinger 10 cm 1
999 Kč
DNGRSXLKHP35
Okrajovací nůž PINK SPIRIT F.DICK 9 cm růžový
1 276 Kč
FDCK817470979
177011 2 okrajovaci nuz dick ze serie red spirit v delce 9 cm 6c9e209944bf6f231a37286f12acca43
1 276 Kč
FDCK8174709
Okrajovací nůž ROSE WOOD DAMASCUS Dellinger 7 cm
999 Kč
DNGRXZB27RW3
Vykosťovací nůž 14 cm Classic Ikon WÜSTHOF
3 159 Kč
WU4616
Vykosťovací nůž 14 cm Classic WÜSTHOF
2 359 Kč
WU4602
Vykosťovací nůž 16 cm Classic WÜSTHOF
2 629 Kč
WU4603
Vykosťovací nůž CARBON FRAGMENT 15 cm, černá, Dellinger DNGRH140B
Vykosťovací nůž Classic Wüsthof 18 cm
2 629 Kč
WU1030103818
zwilling zwilling four star uitbeenmes 14cm
1 840 Kč
ZW31086141
Vykosťovací nůž GERMAN PAKKA WOOD 14 cm, hnědá, Dellinger DNGRXZB26B
Vykosťovací nůž Gourmet Wüsthof 14 cm
1 176 Kč
WU1035046114
Vykosťovací nůž MO-V Samura 15 cm
1 100 Kč
SMRSNMVVN
Vykosťovací nůž SANDVIK GREEN NORTHERN SUN Dellinger 16,5 cm DNGRKH169
Vykosťovací nůž SANDVIK RED NORTHERN SUN Dellinger 16,5 cm DNGRKH202
Nahoru
Další produkty

Vykosťovací nože - přesně to, co potřebujete k vykosťování masa

Co je to vykosťovací nůž?

vykosťovací nůž je typ kuchyňského nože s dlouhou, tenkou a pružnou čepelí s ostrým hrotem. Používá se k vykosťování kusů masa, ryb a drůbeže a k odstraňování kůže z masa a ryb. Vykosťovací nože musí být velmi ostré, a čím déle zůstávají ostré, tím jsou odolnější.

Jak se starat o vykosťovací nůž?

Přestože je většina vykosťovacích nožů vyrobena z nerezové oceli, která je poměrně odolná proti korozi, voda může stále působit na čepel nebo dřevěné rukojeti. Proto je vhodné vykosťovací nože ihned po použití ručně vyčistit a osušit, stejně jako většinu kuchyňských nožů. Po vyčištění byste také měli nůž správně uložit do blok na nože nebo na magnetický stojan.

Jak udržet vykosťovací nůž ostrý?

Pro zachování ostrosti čepele vykosťovací nůžje třeba pamatovat na dvě věci.

  • používání nožů prkénko které by neztupilo nůž. Nejlepší volbou je dřevěné nebo bambusové prkénko nebo prkénko z kvalitního plastu, které najdete v obchodech Kulina
  • pravidelně brousit vykosťovací nůž . Jeho neostré ostří můžete nabrousit pomocí brousek na nože který je k dostání v Kulina
  • vykosťovací nůž nikdy nevkládejte do myčky nádobí. Opláchněte čepel v teplé mýdlové vodě, přejeďte po ostří měkkým hadříkem a ihned ji osušte

Čím se liší filetovací nůž od vykosťovací nůž?

Filetovací nože jsou známé svou pružností a ostrou čepelí a jsou určeny k porcování ryb a odstraňování kostí. Vykosťovací nože jsou vhodnější pro tvrdší maso, jako je vepřové, hovězí nebo kuřecí.

V našem internetovém obchodě můžete získat špičkové vykosťovací nože od výrobců, jako je F. DIKCK, Wusthof a Dellinger. Pokud v kuchyni připravujete hodně masa, měli byste se podívat na některé z našich odolnějších nožů, včetně řeznických a sekáčků, a přečíst si našeho průvodce nákupem kuchyňských nožů zde.