Steaková železná pánev Mineral B deBuyer 28 cm

Kód: DB561628
Na prodejně Sleva
Značka: de Buyer
1 620 Kč –30 %
Steaková železná pánev Mineral B deBuyer 28 cm
1 620 Kč –30 % 1 134 Kč / ks
Skladem (> 2 ks)

Steaková pánev Mineral B Element od výrobce De Buyer s průměrem dna 22 cm je vyrobena ze 100% přírodního materiálu, který je ekologický a recyklovatelnýný a neobsahuje žádné umělé látky, jako PFOA ani PTFE ani žádné chemikálie.

Steaková pánev je vyrobena ze železa a lze ji používat i při velmi vysokých teplotách, takže se pokrmy rychle zatáhnou a nedojde k úniku vitamínů ani výživných látek. Povrch pánve je potažen včelím voskem, který zabraňuje její oxidaci a zajišťuje jí nepřilnavost. Pánev "dozrává", tzn. že čím déle ji používáte, tím se zlepšují její nepřilnavé vlastnosti. Lze ji použít i do trouby do 200°C, není vhodná do myčky na nádobí.

DeBuyer banner

Detailní informace

Detailní popis produktu

Ocelová pánev na steaky Mineral B Element je vyrobena v rustikálním designu odkazujícím na ručně kované pánve. Je opatřena rozšířenými okraji a jemnými rýhami na vnitřní straně, jež vytvářejí pravidelný vzor. Francouzská společnost de Buyer, jež pánev vyrábí, je celosvětově uznávaná především v profesionální sféře, kde jsou ocelové pánve velmi oblíbené pro jejich nenahraditelné vlastnosti při restování masa či zeleniny.

Řada pánví Mineral B Element je pro domácí použití ještě vylepšena o povrchovou úpravu na bázi včelího vosku. Ten je chrání před zoxidováním a zvyšuje přirozené nepřilnavé schopnosti pánví, které se navíc s každým dalším použitím zlepšují. Pánve jsou určeny na všechny typy varných zdrojů včetně indukce. Ocelové pánve Mineral B Element jsou 100% přírodní, EKO-logické a recyklovatelné.

Pánve z řady Mineral B Element lze používat v troubě pouze na krátké dopékání, a to maximálně na 10 minut do teploty 180°C. V případě delšího pobytu pánve v troubě by mohlo dojít k poškození lakované rukojeti. Pokud preferujete pánev, kterou lze používat i v troubě na neomezeně dlouhou dobu, zvolte raději pánev ze série Mineral B Element PRO nebo pánev French Collection B Element.

Pánve Mineral B Element ve stručnosti:

  • Pánve jsou ideální na prudké restování masa či zeleniny a grilování. Na křupavé palačinky a dokonalé omelety.
  • Ocel je 100% přírodní materiál s povrchovou úpravu založenou na včelím vosku.
  • Pánve Mineral B Element nejsou opatřeny žádným umělým nepřilnavým povrchem, neobsahují PFOA ani PTFE.
  • Bez přidaných chemikálií - výroba šetrná k životnímu prostředí.
  • Ekologické a recyklovatelné.
  • Molekuly železa z pánve jsou zdraví prospěšné.
  • Pánve lze používat při velmi vysokých teplotách, při kterých se připravovaný pokrm velmi rychle zatáhne a nedojde k úniku vitamínů ani výživných látek.
  • Čím více se pánev používá, tím lepší jsou její nepřilnavé vlastnosti.
  • Vynikající tepelná vodivost.
  • Robustní provedení, velmi dlouhá životnost.

Maillardova reakce:

Když se pánev rozpálí na více než 140 °C, tak se připravované pokrmy následkem zkaramelizování přírodních šťáv velmi rychle zatáhnou na povrchu. Vytvoří se krusta zabraňující vysušení pokrmu uvnitř. Výsledkem je na povrchu opečený a křupavý pokrm s jemným a vláčným středem. Perfektní na opékání masa, přípravu křupavých palačinek nebo chutných omelet.

Jak správně používat pánve Mineral B Element:

Před prvním použitím: pánev vypláchněte vařící vodou a dobře osušte. Nalijte do pánve olej do výšky cca 1 mm a zahřívejte asi 5 minut. Olej vylijte a pánev vytřete papírovou kuchyňskou utěrkou. Čím častěji budete pánev používat, tím lepší budou výsledky při vaření. Čím černější bude vnitřní povrch, tím lepší nepřilnavé vlastnosti bude mít. Pánev nemyjte v myčce na nádobí, ztratí tím své nepřilnavé vlastnosti a bude korodovat.

Postup při vaření: pánev s trochou oleje zahřejte. Až bude dostatečně rozpálená, opečte pokrm zprudka z obou stran. Ztlumte teplotu a dopékejte dle potřeby.

Péče po použití: Odstraňte zbytky jídel a opláchněte pánev vařící vodou. Následně ihned otřete utěrkou, aby si pánev zachovala své vlastnosti a předešli jste vzniku rzi.

Čištění a údržba: použijte hrubou mořskou sůl (bez vody), kterou vložíte do pánve a 1,5 min zahřívejte na vysoký stupeň. Následně vytřete papírovou kuchyňskou utěrkou. Hrubá mořská sůl odstraní připečené zbytky a nežádoucí pachy. Následně potřete olejem a uskladněte na suchém místě.

POZOR! Nikdy nenechávejte pánev odmočit. Když se pokrm připálí, vydrhněte pánev hrubou houbičkou. Nemyjte v myčce na nádobí!

Doplňkové parametry

Kategorie: Pánve
Záruka: 2 roky
Typ produktu: Grilovací pánev
Průměr: 28 cm
Materiál: Železo
Vlastnosti: Vhodné do trouby, Vhodné na indukci
EAN: 3011245616281

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
5
23x
4
2x
3
2x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
J Avatar autora | 30.12.2019
Parádní pánev, vše dělá,jak má ????
5
K Avatar autora | 17.7.2019
Celkové zpracování pánve je velmi dobré a kvalitní, povrch je výborný. Jsem spokojená.
5
JV Avatar autora | 30.6.2019
Vynikající pánev se skvělým designem, který působí tak trochu retro. maso se vůbec nepřipaluje raději myju v ruce, ale maso se téměř nepřichytává, takže s tím mytím není moc práce což je super. steakovým fajnšmekrům můžu jen doporučit
5
A Avatar autora | 30.6.2019
Skvela panev, na steaky je zelezo proste nejlepsi. Doporucuji rucni myti, inak je totalne super
5
P Avatar autora | 30.6.2019
Tato pánev mě ihned zaujala svým nevšedním vzhledem (myslím tím pozitivně zaujala). Hodně se mi líbí linky, které na steacích jdou vidět (když se povede) a před hosty si pak připadám jako úplný profík. Celkové zpracování je velmi dobré a kvalitní, povrch je výborný. Doporučuji!
5
AK Avatar autora | 29.6.2019
Super volba pro všechny milovníky steaků. Na pánvi mě v prvé řadě zaujal její netradiční design, nezaostává však ani na poli praktičnosti – manipulace je snadná a maso se nepřipaluje.
5
J Avatar autora | 29.6.2019
Mám doma masožrouta, který je schopný pro kus pořádného masa zabíjet,takže tahle pánvička u nás takřka nesleze z desky. Jsem s ní spokojená, protože se na ní nic nepřichytává a maso z ní chutná znamenitě.
5
D Avatar autora | 28.6.2019
Pánvička o větším průměru na steaky (průměr 24 cm mi moc nesedl, takhle je ideální) nebo třeba osmahnutí plátků zeleniny. Na povrchu se nic nepřichytí a velmi dobře se s ní manipuluje.
5
K Avatar autora | 28.6.2019
Pánvička přišla v naprostém pořádku a rychle jsme se zkamarádili. Běžný průměr doplňuje už ne tak běžný materiál, který zaručuje nepřilnavost. Pro nás stejkaře super volba!
5
D Avatar autora | 28.6.2019
Velmi kvalitní zpracování pánve. Připravuji na ní různé pokrmy a výsledek je vždy úžasný. Pánev nepřipaluje a snadná manipulace i údržba hovoří za jedno....to musíte mít. Doporučuji všem.
5
JD Avatar autora | 28.6.2019
Tato pánev mě zprvu zaujala nevšedním vzhledem, které považuji za plus. Nedávno jsem začal dělat steaky a s touto pánví mám lepší výsledky než s mojí starou teflonovou. Navíc by měla být pánev recyklovatelná, což je také velkým plusem.
5
M Avatar autora | 14.6.2019
Kvalitní, ocelová pánev, steaky jsou na ní výborné. Údržba velmi snadná, ale je třeba dodržovat dané postupy.
5
Avatar autora | 13.5.2019
+ Kvalita provedení
+ Renomovaný výrobce

S pánví jsem maximálně spokojen. Steaky umí výborně. S teflonovou pánví se to nedá srovnat.
5
PN Avatar autora | 17.8.2018
Absolutní spokojenost, rychlost dodávky pánve na jedničku.
5
EC Avatar autora | 8.11.2017
Dobry den,hodnotit zakoupenou panev zatim moc nemohu,nebot jsem ji jeste nevyzkousela,ale kladne hodnotim pruznost dodani,podle prohlidky panve predpokladam,ze vse podle vase popisu pruduktu bude pravdive a tim panev hodnotim jednickou.S pozdravem Chleboradova