114 položek celkem
Filetovací nůž PROFESSIONAL "S" ZWILLING
2 340 Kč –15 %
1 969 Kč
ZW31030181
Sada nožů 3dílná ZWILLING® Pro
7 280 Kč
ZW38430007
Sada nožů 3dílná FOUR STAR® ZWILLING
Tip
4 990 Kč –19 %
4 034 Kč
ZW35048000
Sada nožů ve stojanu Gourmet Zwilling buk 5 ks
6 070 Kč –23 %
4 639 Kč
ZW36131001
147791 nuz santoku 18 cm zwilling pro
3 678 Kč
ZW38407181
147761 kucharsky nuz 26 cm zwilling pro
3 891 Kč
ZW38401261
Brousek na nože V-Edge Zwilling
2 000 Kč –8 %
1 823 Kč
ZW32605000
Nůž na chléb PROFESSIONAL "S" ZWILLING
2 660 Kč
ZW31026201
Filetovací nůž Gourmet® 18 cm ZWILLING
1 279 Kč
ZW36113181
215810 santoku nuz all star 18 cm cerne logo zwilling
2 720 Kč
ZW1020445
TWINSHARP
1 390 Kč
ZW32601000
Stojan na nože Aluminium Zwilling černý
3 320 Kč –17 %
2 725 Kč
ZW35100592
Sada nožů profesional "S" Zwilling 3 ks
6 290 Kč
ZW35645002
147740 nuz na maso 16 cm zwilling pro
2 439 Kč
ZW38400161
Pouzdro na nože Zwilling velké
3 450 Kč
ZW35001009
38415120 white
2 370 Kč –18 %
1 942 Kč
ZW38415121
Nahoru
Další produkty

Kuchyňské nože: Spojení preciznosti a kvality

Kuchyňské nože jsou základem každé kuchyně a správně zvolený model dokáže výrazně usnadnit a zpříjemnit přípravu jídel. Kvalitní nůž nejen zajišťuje efektivní a bezpečné krájení, ale také přispívá k lepšímu zachování struktury a čerstvosti surovin.

Typy kuchyňských nožů

  • Kuchařský nůž – univerzální nástroj s širokou čepelí, vhodný na krájení masa, zeleniny i sekání bylinek.
  • Nůž na pečivo – vroubkované ostří umožňuje snadné krájení chleba a pečiva bez jejich deformace.
  • Nůž na zeleninu – malý, obratný nůž ideální pro loupání, čištění a precizní práci se zeleninou a ovocem.

Materiály čepelí

  • Nerezová ocel – odolná vůči korozi, snadno se udržuje a dlouho drží ostrost.
  • Uhlíková ocel – extrémně ostrá, ale náročnější na údržbu, jelikož je náchylná ke korozi.
  • Damašková ocel – vícevrstvá ocel s jedinečným vzorem, spojuje tvrdost, ostrost a vizuální atraktivitu.
  • Keramické nože – extrémně ostré a lehké, ideální na krájení ovoce a zeleniny, avšak křehčí a citlivější na nárazy.

Top značky kuchyňských nožů

Při výběru kvalitního nože je klíčové zvolit osvědčeného výrobce, který kombinuje precizní řemeslné zpracování s moderními technologiemi:

  • WÜSTHOF – německá značka s více než 200letou tradicí, známá precizním zpracováním a použitím kvalitní oceli. Její nože jsou oblíbené mezi profesionálními kuchaři po celém světě.
  • ZWILLING – další německý výrobce s dlouhou historií, který nabízí širokou škálu nožů vyznačujících se inovativním designem a špičkovou kvalitou.
  • DELLINGER – moderní značka, která kombinuje tradiční řemeslo s moderními technologiemi. Její nože jsou ceněny pro svůj originální design a vynikající řezné vlastnosti.

Údržba a péče o nože

Pro zachování dlouhé životnosti a ostrosti nožů je důležité dodržovat několik základních pravidel:

  • Ruční mytí – i když jsou některé nože označeny jako vhodné do myčky, doporučuje se mytí v ruce, aby nedošlo k poškození ostří.
  • Pravidelné broušení – pro udržení optimální ostrosti je nutné nože pravidelně brousit pomocí ocílky nebo brousku.
  • Správné skladování – nože by měly být uloženy v bloků na nože, na magnetické liště nebo v ochranných pouzdrech, aby se zabránilo poškození ostří.

Investice do kvalitního kuchyňského nože se vyplatí nejen z hlediska komfortu při vaření, ale také z pohledu bezpečnosti a efektivity práce. Správně zvolený nůž vám usnadní každodenní přípravu pokrmů a zajistí dokonalé výsledky.


Přečtěte si také