Pečicí formy na chleba

22 položek celkem
Silikonové formy na pečení bagelů Lékué 6 ks hnědé
549 Kč –7 %
LKE0220350M10M017
Sada na pečení chleba a baget Lékué 3 ks hnědá
1 114 Kč –8 %
1 018 Kč
LKE3000085SURM017
forma do ciasta lub pasztetow dl 15 cm de buyer
299 Kč –6 %
280 Kč
DB471515
181967 forma na dorty de buyer 26x10 cm
619 Kč –26 %
457 Kč
DB471526
Forma na chléb de Buyer 25x10,8 cm
839 Kč –24 %
636 Kč
DB471625
Forma na chléb de Buyer 30x10,8 cm
999 Kč –27 %
723 Kč
DB471630
Forma na chleba GOLD ELEGANCE 25 cm, bronzová, ocel, Guardini GD73025GEGNAM
Forma na chleba PROFESSIONAL 1,75 l, šedá, hliník, Eva Solo ES202032
Forma na chleba PROFESSIONAL 3,0 l, šedá, hliník, Eva Solo ES202033
Forma na chleba SILVER ELEGANCE 30 cm, černá, ocel, Guardini GD73030SEGNAM
Forma na chleba XBAKE 25 cm, modrá, ocel, Guardini
380 Kč
GD13025PBSGNAM
Hranatá forma na pečení Neverstick2 Eaziglide 23 cm
1 060 Kč
EZGIMN2HF23
sada na domaci peceni chleb a pecivo de buyer 4 ks 1 DB471300
Silikonová forma na celozrnný chléb Lékué 25 cm hnědá LKE2410525M10M017
Silikonová forma na celozrnný chléb Lékué 28 cm hnědá
509 Kč –9 %
LKE1210528M10M017
Silikonová forma na pečení baget Lékué hnědá
461 Kč
LKE0203100M10M017
Silikonová forma na pečení housek Lékué hnědá
529 Kč –8 %
483 Kč
LKE0202300M10M017
Silikonová nádoba na přípravu chleba Lékué 600 ml hnědá LKE0200600M10M017
Tvarovaný pečící plech na 3 bagety de Buyer 40 cm
1 999 Kč
DB336603

Formy na chléb a bochníky - na domácí chléb a jiné sladké nebo kyselé domácí pečivo

Co jsou chlebové a bochníkové pánve?

Formy na bochník, běžně označované jako formy na chléb, jsou typem forma na koláč , která má obvykle obdélníkový tvar a hluboké stěny, které umožňují kynutí těsta. Jsou určeny především k pečení chleba, ale lze v nich upéct i řadu dalších pokrmů, například sekanou, citronovou polevu, teriny, banánový chléb a různé bochánky a paštiky.

Co byste měli zvážit při nákupu forma na biskupský chlebíčekchléb a forma na biskupský chlebíček?

  • Velikost: Rozhodněte se, jaký typ chleba budete péct nejčastěji. Na stránkách Kulina najdete tradiční formy na chléb s vysokou kupolí, delší nebo kratší formy na chléb a také silikonové formy na bagety nebo housky.
  • Materiál: Hliník, litina, silikon a keramika jsou oblíbené materiály používané k výrobě chlebových forem.
  • Vlastnosti: Děrované otvory podporují cirkulaci vzduchu pro křupavější kůrku a víko udrží chléb pěkně hranatý.

Pro pravidelné pečení chleba a bochníků je na Kulina k dispozici řada forem na chleba od špičkových značek, jako je např de Buyer, Emile Henry, Eva Solo a Lékué. Mnoho našich forem na chléb má nepřilnavý povrch, který usnadňuje vyjmutí bochníku nebo koláče z pánve.

Jaká je ideální forma na pečení chleba?

Při pečení chleba je třeba používat vhodnou pánev, aby se chléb důsledně propekl a vytvořil nádhernou vnější kůrku. Chlebová nebo forma na biskupský chlebíček s vysokými okraji, které umožňují vykynutí chleba, je určena zejména k pečení chleba. Pro rovnoměrný ohřev a snadné vyjmutí použijte nepřilnavou forma na chlebaz hliníkové oceli. forma na biskupský chlebíček víkem zabrání vykynutí chleba a výsledkem bude bochník čtvercového tvaru s rovnoměrnou strukturou a hlubokou zlatavou kůrkou.

Je pro pečení chleba vhodnější kovová pánev?

Většina pekařů dává přednost kovovým pekárnám. Kovové formy na bochníky snadno a rychle vedou teplo, takže teplo prochází pánví a následně těstem, což napomáhá rovnoměrnějšímu pečení bochníků.

Jste připraveni začít péct chleba? Pro zjednodušení můžete použít profesionální formu na chléb z rozsáhlé kolekce profesionálního nádobí Kulina.