Nůž na chleba FOUR STAR WOOD 20 cm, hnědá, Zwilling

Detailní popis produktu

Existuje zvláštní klid v nástroji, který nepotřebuje dokazovat, že je revoluční. Zwilling FOUR STAR WOOD staví na robustnosti, kovaném provedení a dlouhodobě prověřené konstrukci, takže působí spíš jako zkušený řemeslník než technologický startup. Dřevěná rukojeť z kotibé mu navíc dává charakter, který s věkem nebude působit zastarale, ale zabydleně.

Hlavní výhody:

• Zwilling FOUR STAR je klasika německého nožířství, která od roku 1976 staví na kované konstrukci, vysoké ostrosti a vyváženém ovládání - zde navíc s vroubkovaným ostřím a přírodní rukojetí kotibé.
• Chlebový nůž s čepelí dlouhou 20 cm si poradí s pevnou a křupavou kůrkou, aniž by při krájení zbytečně stlačoval měkkou střídku uvnitř.
• Vroubkované ostří se do tvrdšího povrchu snadno zakousne a pomáhá vytvářet rovnoměrné plátky chleba, baget i dalšího pečiva bez zbytečného tlaku.
• Délka 20 cm poskytuje dostatek prostoru pro plynulé vedení řezu také u větších bochníků, kde by kratší univerzální nůž vyžadoval několik opakovaných pohybů.
• Čepel je vykovaná z jediného kusu speciální oceli Zwilling Sonderschmelze, vyvinuté přímo pro nože této značky a určené pro pravidelnou kuchyňskou práci.
• Ostří V-Edge podporuje vysokou počáteční ostrost a spolu s vroubkovaným profilem umožňuje čistě pronikat pevnou kůrkou bez zbytečného mačkání pečiva.
• Ledově kalená čepel FRIODUR získává při čtyřstupňovém procesu vysokou ostrost, pružnost a odolnost proti korozi, což pomáhá zachovat její vlastnosti při dlouhodobém používání.
• Tvrdost čepele 55-58 HRC vytváří praktickou rovnováhu mezi ostrostí, houževnatostí a odolností, která dobře odpovídá každodennímu používání chlebového nože.
• Výrazná kovaná záštita pomáhá s vyvážením nože a současně vám poskytuje jistější vedení při delších řezech přes celý bochník.
• Plynulý přechod mezi rukojetí a čepelí omezuje spáry, ve kterých by se mohly zachytávat nečistoty, a usnadňuje udržování nože v hygienickém stavu.
• Rukojeť z FSC certifikovaného dřeva kotibé dodává noži teplejší a přirozenější charakter a při držení působí úplně jinak než klasické syntetické provedení.
• Přirozená kresba dřeva kotibé posouvá tradiční pracovní vzhled série FOUR STAR směrem k elegantnějšímu provedení, které se nemusí schovávat v zásuvce.
• Celková délka 32,5 cm spolu s 20 cm čepelí vytváří dostatečně dlouhý pracovní nástroj pro pohodlné porcování běžného pečiva i větších chlebových bochníků.
• Hmotnost 120 g drží nůž příjemně lehký a dobře ovladatelný, což oceníte hlavně při delším krájení nebo přípravě většího množství pečiva.
• Zwilling FOUR STAR se vyrábí v Německu a tato varianta navazuje na řadu, která je už od roku 1976 spojená s německou výrobou a klasickou kovanou konstrukcí.
• Pokud chcete ukrojit krajíc bez souboje s kůrkou a bez slisované střídky, právě kombinace dlouhé čepele a vroubkovaného ostří dává tomuto noži jasně vymezenou roli v kuchyni.

Dodatečné informace:

• délka čepele: 20 cm
• délka rukojeti: 12,5 cm
• materiál rukojeti: dřevo kotibé
• není vhodné do myčky na nádobí