Džemy

Džemy Bonne Maman jsou vyrobeny podle tradiční receptury a mají typickou a bohatou chuť po čerstvém ovoci. Džemy jsou vyrobeny z 50 g ovoce na 100 g výrobku. Nabízíme džemy různých příchutí například jahodový, meruňkový, višňový či netradiční pomerančový džem, který má trochu trpčí chuť po pomerančové kůře.

Pro milovníky sladko-pálivých chutí máme speciální pálivé džemy. V nabídce je například jahodový džem s chilli papričkou Habanero, která dosahuje střední pálivosti nebo borůvkový džem s Morugou, což je druhá nejpálivější chilli paprička světa (2017).

Jaký je rozdíl mezi džemem a marmeládou?  Džem může být jak stejnorodá rosolovitá hmota, tak řidší s obsahem kousků ovoce. Označení marmeláda se dříve používalo pro kompaktní stejnorodou zavařeninu bez kousků ovoce, nyní se však jedná o zavařeninu pouze z citrusových plodů. Takže jahodová marmeláda, rybízová marmeláda, meruňková marmeláda atd. je zastaralé a špatné označení. Měl by to být správně džem.