Kuchyňská struhadla
Kuchyňské struhadlo - váš nepostradatelný nástroj pro přípravu jídla
Ruční kuchyňská struhadla
Struhadlo je kuchyňský nástroj s ostrými otvory, který se běžně používá ke strouhání zeleniny, sýra, citronové nebo pomerančové kůry, koření (zázvoru, česneku nebo muškátového oříšku) a může se používat i ke strouhání jiných měkkých potravin (např. másla). Jedná se o základní kuchyňské náčiní, podobné spiralizérům nebo mandolínám.
Jak zajistím bezpečnost při používání struhadla?
Přestože je strouhání mnohem bezpečnější než krájení masa nožem, je třeba při jeho používání dbát určité opatrnosti. Můžete použít ochranné kryty na prsty a naše struhadla obsahují gumové zarážky na spodní straně nebo na okrajích, které zabraňují nechtěnému sklouznutí.
Z jakých druhů struhadel si mohu vybrat?
Existují různé typy kuchyňských struhadel a jejich výběr závisí na výsledku, kterého chcete dosáhnout, a na potravinách, které chcete strouhat.
- Vícestranná struhadla: Tento druh struhadel má obvykle čtyři plochy s různými typy otvorů (velké, menší, rašplové, plátkovací). Rukojeť v horní části poskytuje pevný úchop a různé povrchy strouhání činí z tohoto typu struhadla univerzální kuchyňský nástroj.
- Ploché struhadlo: Tento typ struhadla (nazývaný také struhadlo) se velmi snadno používá, protože je ploché, dobře se drží na jakékoli míse a nejsnáze se skladuje. Má jednu mřížkovou desku s poměrně velkou mřížkovou plochou.
- Zester: Je to úzké struhadlo na citrony a jiné citrusové plody, které se používá ke strouhání kůry z citronů a jiných citrusových plodů, ale je také velmi užitečné ke strouhání česneku, zázvoru, muškátového oříšku nebo tvrdého sýra, jako je parmezán.
- Bubnové struhadlo: Bubnové struhadlo s vyměnitelnými bubny pro jemné nebo hrubé strouhání je ideálním nástrojem pro strouhání většího množství sýra, mrkve, okurek, brambor, cukety nebo čokolády. Potraviny se vkládají do bubnu a strouhají se otáčením rukojeti.
Top kuchyňská struhadla
Na Kulina nabízíme velký výběr kuchyňských struhadel, pokud se chcete opravdovou kvalitu, spolehněte se na ta od Microplane, WMF a Oxo.
Microplane struhadla jsou známá po celém světě a používají je ti nejlepší šéfkuchaři v těch nejlepších restauracích. Microplane zester je pravděpodobně jedním z nejoblíbenějších struhadel na celém světě, takže se ujistěte, že ho máte ve své kuchyni.
Pokud potřebujete nastrouhat větší množství potravin, můžete použít některý z našich kuchyňských robotů nebo elektrických sekáčků a drtičů.