Sous Vide Steba SV 100 Professional Kód: SV100

Tip
Výrobce: Steba
Doprava zdarmaZdarma
Sous Vide Steba SV 100 Professional
8 299 Kč / ks 6 859 Kč bez DPH
Skladem na prodejně

Sous Vide Steba SV 100 Professional je cirkulační zařízení hodné pro přípravu pokrmů metodou Sous-Vide. Přístroj udrží konstantní teplotu v jakékoliv nádobě o hloubce 15 cm a více, která je teplotně odolná. Má nerezové tělo, dokáže 30 litrů vody ohřát na teplotu 56 °C s přesností na 0,1 °C přibližně za 45 min. Má podsvícený LCD displej a časovač. 

Související produkty

Detailní popis produktu

CZNE_domyckyCZNE_dotrouby

POPIS

Toto cirkulační zařízení od výrobce Steba je v hodné pro přípravu pokrmů metodou Sous-Vide, což je dlouhé pomalé vaření při konstantní nízké teplotě. Přístroj udrží konstantní teplotu v jakékoliv nádobě o hloubce 15 cm a více, která je teplotně odolná. Má nerezové tělo, což vám zajistí jeho dlouhou životnost. Dokáže 30 litrů vody ohřát na teplotu 56 °C s přesností na 0,1 °C přibližně za 45 min.Výhodou je jeho mobilní použití a podsvícený LCD displej, který vás informuje o zvolené i aktuální teplotě a je navíc vybaven časovačem. Sous Vide zachová v pokrmu maximum vitamínů a zajistí maximální šťavnatost a křehkost připravovaného jídla.

TIP: Cílové teploty pro daný typ masa, ryby, vejce nebo zeleninu a doporučené časy vaření metodou Sous Vide najdete v přehledných tabulkách.

SPECIFIKACE

Rozměry vnější (vxšxh): 32 x 14,5 x 13 cm

Hmotnost: 2 kg

Příkon: 1500 W

VÝHODY A NEVÝHODY

plus

Metoda vaření Sousvide umožňuje pomalé vaření za konstantní nízké teploty. Díky tomu bude váš pokrm měkký, šťavnatý a zachová se v něm maximum chutí a vůní.

Jedná se o zdravé vaření bez zbytečného tuku.

Toto cirkulační zařízení urdžuje teplotu v jakékoliv nádobě, která je teplotně odolná o hloubce 15 cm a více. Nemusíte tedy pořizovat Sous Vide hrnec. 

Přístroj ohřeje 30 l vody na teplotu 56 °C s přesností na 0,1 °C přibližně za 45 min.

Cirkulace vody 7,5 l /min, mobilní použití. Možnost přípravy až 120 porcí na jednou.

Podsvícený LCD displej pro zvolenou teplotu, aktuální teplotu, časovač.

Nerezové tělo přístroje vám zajistí dlouhou životnost.

Možnost použití s vakuovými sáčky jiných výrobců.

minus

Vyšší pořizovací cena

PRAKTICKÉ RADY

Vhodné na sporák: NE

Vhodné do trouby: NE

Vhodné do myčky: NE

Bannery_sous_vide_1

A jak to vlastně funguje?

Metoda Sous Vide byla tajemstvím těch nejlepších šéfkuchařů po desetiletí, nyní je ale dostupná i pro běžné uživatele. Jedná se o přípravu potravin za nižších teplot ve vakuu.

season   seal   simmer


Ochutit

  Zavakuovat   Zlehka vařit

Maso připravované ve vakuu si zachovává všechny své přírodní chutě. Pokud jej ale ještě dobře ochutíte, prostoupí chuť koření celým masem.

 

 Nejdůležitější moment celého postupu - vakuování. Tímto krokem vysajete vzduch ze sáčku, uzavřete jej a zabráníte tak, aby chutě a aroma opustilo sáček během vaření 

 

Při této metodě se ingredience vaří déle, jemněji a při nižších teplotách. Pokud chcete hovězí medium rare, neměli byste například překročit teplotu 56,5°C.

 

 

CO DÁL?

Líbí se vám tento produkt? Skvělé! Přidejte ho do košíku a pokračujte v nákupu.

Nevyhovuje vám? Zkuste se podívat na ostatní produkty značky Steba nebo na podobné produkty dalších značek.

Doplňkové parametry

Záruka: 2 roky
steba sv 200 pro
Doprava zdarmaZdarma
Skladem na prodejně
Kód: SV200
10 459 Kč / ks

Hrnec Sous Vide  Steba umožňuje vaření   metodou Sous-Vide . Takto připravený pokrm si zachová maximum chutí a vůní, ale také zdraví prospěšných látek . Uspoříte nejen čas...

Kód: SV200
Vakuovačka Sous Vide Steba VK 5
Tip
Doprava zdarmaZdarma
2 299 Kč / ks

Vakuovačka je vhodná na zavakuování potravin. Vakuovačka odsaje veškerý přebytečný vzduch a tím prodlouží potravinám trvanlivost a čerstvost. 

Kód: VK5
Sáčky do vakuovačky Sous Vide Steba 28 x 40 cm 50 ks
Tip
669 Kč / ks

Sáčky do vakuovačky obsahují 50 kusů o rozměru 28 x 40 cm. Sáčky do vakuovačky jsou vhodné do chladničky i mrazáku na pohodlné uskladnění potravin. 

Kód: ND 93-40-00
Univerzální vařič Sous Vide Steba SV 50
Tip
Doprava zdarmaZdarma
4 799 Kč / ks

Sous Vide Steba SV 50 je ponorný vařič, který se používá pro vaření metodou Sous-vide. Vařič je přenosný, můžete jej použít v jakékoliv nádobě s hloubkou alespoň 15 cm. Snadno...

Kód: SV50
Fólie do vakuovačky Sous Vide Steba 28 x 600 cm 2 role
Tip
499 Kč / ks

Fólie do vakuovačky je vyrobena z kvalitního a odolného materiálu s 3D strukturou , balení obsahuje 2 role o rozměru 28 x 600 cm . Výhodou těchto fólií je, že si můžete...

Kód: ND 93-36-00
Sous vide for the Home Cook Sous Vide Supreme
599 Kč / ks

Kuchařka Sous Vide for the Home Cook od výrobce Sous Vide Supreme obsahuje více než 200 receptů na pokrmy vařené Sous Vide metodou. Recepty jsou psány krok za krokem pro...

Kód: EUSBB-00100
Sous vide Holiday CookBook Sous Vide Supreme
449 Kč / ks

Sous vide Holiday CookBook od výrobce Sous Vide Supreme je průvodcem Sous-Vide vařením a obsahuje sváteční recepty v jednoduchých krocích na přípravu pokrmů metodou Sous...

Kód: EUSBB-00101
Sous Vide Supreme 9 l
Doprava zdarmaZdarma
Skladem na prodejně
Kód: EUSVD-00101
9 499 Kč / ks

Hrnec Sous Vide Supreme   Demi umožňuje připravovat pokrmy metodou Sous-Vide , což je vakuové vaření při nízkých teplotách, přičemž je v pokrmu zachováno maximum chuti,...

Kód: EUSVD-00101

Losos vařený metodou Sous Vide

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

5
5x
4
0x
3
2x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:

Německá firma založená v r. 1919, specializovaná na výrobu moderních, vysoce kvalitních a spolehlivých domácích spotřebičů. Sortiment designově vkusných výrobků je široký: Sous Vide vařič a vložka pro Sous Vide do běžných hrnců, sáčky do vakuovačky, vakuovačka nebo sendvičovače.