Sous Vide přístroje
Sous Vide Steba SV 50 je ponorný vařič, který se používá pro vaření metodou Sous-vide. Vařič je přenosný, můžete jej použít v jakékoliv nádobě s hloubkou alespoň 15 cm. Snadno...
Sous Vide Steba SV 100 Professional je cirkulační zařízení hodné pro přípravu pokrmů metodou Sous-Vide. Přístroj udrží konstantní teplotu v jakékoliv nádobě o hloubce 15...
SV 1112 je Sous Vide hrnec s objemem 8,5 l v nerezovém provedení s nepřilnavým povrchem, který se používá pro vaření metodou Sous-vide . LCD displej, rozsah teplot 45 - 90...
SV 1126 je ponorný vařič , který se používá pro vaření metodou Sous-vide . Vařič je přenosný, můžete jej použít v jakékoliv nádobě s hloubkou cca 18 cm. Elektronické...
Hrnec Sous Vide Steba umožňuje vaření metodou Sous-Vide . Takto připravený pokrm si zachová maximum chutí a vůní, ale také zdraví prospěšných látek . Uspoříte nejen čas...
Hrnec Sous Vide Supreme Demi umožňuje připravovat pokrmy metodou Sous-Vide , což je vakuové vaření při nízkých teplotách, přičemž je v pokrmu zachováno maximum chuti,...
Hrnec Sous Vide Supreme umožňuje připravovat pokrmy metodou Sous-Vide , což je vakuové vaření při nízkých teplotách, přičemž je v pokrmu zachováno maximum chuti, šťávy a...
Sous Vide přístroje jako je Sous Vide hrnec a Sous Vide ponorný vařič jsou nezbytné pro pomalé vaření Sous Vide. Metoda Sous Vide je založena na pomalém vaření ve vakuu při konstantní nízké teplotě, díky čemuž se v ingrediencích zachová maximum chuti, vůně a zdraví prospěšných látek.
Hrnec na pomalé vaření je nádoba, ve které vaříte pokrm v sáčcích, ze kterých byl vyčerpán veškerý vzduch pomocí vakuovačky. Ponornuý vařič pracuje na stejném principu jen můžete použít svou vlastní nádobu o dostatečné hloubce, do které vařič ponoříte. Více o metodě vaření Sous-Vide najdete v našem článku, kde jsou i sous vice teploty a časy pro různé typy potravin. Sous Vide recepty vám přináší Sous Vide kuchařky.