Santoku nůž HERCULES INOX 13 cm, nerezové nýty, Lion Sabatier

Detailní popis produktu

HERCULES má v sobě příjemnou kombinaci síly a kontroly. Nepůsobí přehnaně technicky ani okázale profesionálně, ale velmi jistě a prakticky. Je to ten druh kolekce, která zvládne běžné každodenní úkoly i poctivé vaření s klidem někoho, kdo ví, že přesnost je v kuchyni užitečnější vlastnost než zbytečně velké ego.

Hlavní výhody:

• Mini Santoku nůž z kolekce HERCULES s délkou čepele 13 cm představuje kompaktní a obratný nástroj, který přináší přesnost a kontrolu při každodenní práci s menšími surovinami v kuchyni.
• Vychází z tradičního japonského Santoku konceptu tří funkcí, tedy krájení, sekání a plátkování, jen v menším formátu, který je ideální pro rychlé a detailní úkony.
• Kratší čepel umožňuje přesnější vedení řezu a lepší kontrolu, takže se nůž skvěle hodí na česnek, bylinky, menší zeleninu nebo porcování menších kusů masa a ryb.
• Široký profil čepele poskytuje stabilitu při práci a zároveň usnadňuje přenášení nakrájených surovin z prkénka přímo do hrnce nebo pánve.
• Výbrusy na čepeli vytvářejí drobné vzduchové kapsy, které omezují přilnavost potravin a podporují plynulý průběh krájení bez zadrhávání.
• Tato vlastnost se projeví zejména při práci s vlhčími nebo jemnými ingrediencemi, kdy jednotlivé plátky zůstávají oddělené a práce působí čistěji.
• Díky kompaktním rozměrům je nůž ideální volbou tam, kde velký kuchařský nůž působí zbytečně robustně a méně přesně při detailní práci.
• Tvrdost v rozmezí 58-60 HRC přináší vyšší výdrž ostří, takže nůž si udrží funkční ostrost delší dobu i při pravidelném používání v kuchyni.
• Broušení pod úhlem 25° vytváří vyvážený poměr mezi ostrostí a odolností, takže nůž řeže jistě a zároveň snese běžné zatížení bez rychlého otupení.
• Svařovaná konstrukce nože zajišťuje pevnost a stabilitu při práci, takže se můžete spolehnout na konzistentní chování při každém použití.
• Rukojeť z materiálu ABS kombinuje nízkou hmotnost s vysokou odolností vůči vlhkosti a mechanickému namáhání, což z ní dělá praktickou volbu pro každodenní provoz.
• Ergonomické tvarování rukojeti podporuje pohodlný a jistý úchop, takže nůž dobře sedí v ruce a umožňuje přesné vedení řezu i při delší práci.
• Tři nerezové nýty zpevňují spojení rukojeti a čepele, zvyšují celkovou stabilitu konstrukce a zároveň podtrhují čistý, funkční design nože.
• Vyvážení nože je navrženo tak, aby podporovalo kontrolu a plynulost pohybu, takže práce působí přirozeně a bez zbytečné námahy i při intenzivním používání.
• Dodáváno v plně recyklovatelném kartonovém balení, které respektuje praktické i ekologické požadavky bez zbytečných kompromisů.

Dodatečné informace:

• materiál rukojeti: ABS
• nevhodné do myčky na nádobí