Plech na pečení 40 x 30 cm, perforovaný, hliník, de Buyer

Detailní popis produktu

Hlavní výhody:

• mikroperforovaný hliníkový plech de Buyer s úkosovými hranami je určen pro rovnoměrné pečení drobného pečiva a cukrářských specialit
• vhodný je pro pečení koláčků, galette, quiche i jemného pečiva typu viennoiserie v domácí i profesionální troubě
• ideální kombinace s pečicími podložkami nebo silikonovými formami zajistí optimální výsledky bez připékání
• díky perforaci o průměru 3 mm umožňuje výbornou cirkulaci horkého i studeného vzduchu pro rovnoměrné tepelné zpracování
• výrazně urychluje a zefektivňuje pečení při použití v konvekčních troubách, kde je klíčová distribuce tepla
• při použití v kombinaci se silikonovou podložkou typu AIRMAT je dosaženo profesionálních výsledků při pečení choux těsta
• robustní konstrukce z hrubostěnného hliníku zajišťuje vysokou odolnost proti deformaci i při častém používání
• vynikající vodivost materiálu poskytuje rychlé nahřátí a precizní kontrolu teploty během celé doby pečení
• jednoduchý industriální vzhled v kombinaci s perforací působí profesionálně a technicky čistě
• oblé úkosové hrany usnadňují manipulaci s plechem a zajišťují pevné uchopení i v rukavicích nebo kleštích

Dodatečné informace:

• rozměry: 40 x 1 x 30 cm
• materiál: hliník
• pouze ruční mytí
• plech není vhodný pro tekuté nebo polotekuté směsi, které by mohly propadnout skrz perforace
• nelze jej přehřívat ani nahřívat prázdný, doporučuje se výhradně pečení s vloženým produktem nebo podložkou