Paprika de la Vera 45 g, pálivá PDO, Hispaniola

Detailní popis produktu

Pálivá uzená paprika Hispaniola je koření, které se netváří jako jemná dekorace do polévky. Více než deset dní pomalu schne v kouři z dubového dřeva, takže když se dostane do jídla, nepřinese jen barvu, ale rovnou malý španělský požární poplach s velmi dobrým vkusem.

Hlavní výhody:

• Pálivá uzená paprika de la Vera dodá paelle, omáčkám i dušeným jídlům sytou barvu, kouřovou vůni a španělský temperament.
• Chráněné označení původu Pimentón de la Vera P.D.O. potvrzuje vazbu na oblast Cáceres a tradiční výrobu typickou pro La Veru.
• Tato pálivá varianta se vyrábí z vybraných ostřejších odrůd paprik, které dávají koření výraznější chuťový charakter.
• Pomalé sušení kouřem nad dubovým nebo cesmínovým dřevem trvá déle než deset dní a vytváří typické kouřové aroma.
• Během sušení se papriky každý den ručně obracejí, aby postupně dosáhly správné míry vysušení a rovnoměrného výsledku.
• Tradiční mletí v kamenných mlýnech pomáhá zachovat sytou barvu, intenzivní chuť a charakteristickou kouřovou vůni.
• Do paelly přidá koření hřejivou pálivost, hlubší červený tón a výraz, který k poctivé španělské rýži přirozeně patří.
• V omáčkách vytvoří malá špetka kouřově pikantní základ, který dokáže proměnit rajčatovou, masovou i zeleninovou omáčku.
• Dušená masa, luštěniny nebo zeleninové směsi získají díky pálivé uzené paprice plnější chuť bez potřeby složitého dochucování.
• Brambory, vejce nebo grilovaná zelenina s ní působí výrazněji, protože sladší kouřový tón doplní příjemná pálivost.
• Koření oceníte ve chvílích, kdy chcete jídlu dodat španělský výraz, ale nechcete sahat po ostré omáčce.
• Malé balení o čisté hmotnosti 45 g se hodí pro domácí vaření, kde má být paprika voňavá, výrazná a dobře dávkovatelná.
• Černá krabička s výrazným nápisem Pimentón de la Vera Picante působí intenzivně a vizuálně odpovídá pálivé uzené variantě.
• Značka Hispaniola staví na španělském koření jako na základu skutečné chuti, ne jen na barevném efektu v hotovém jídle.
• Pálivá uzená paprika Pimentón de la Vera je malý dotek ohně, kouře a španělské tradice pro jídla, která si zaslouží hlubší charakter.

Dodatečné informace:

• složení: pálivá paprika
• čistá hmotnost: 45 g
• původ: Cáceres, Španělsko
• označení kvality: Pimentón de la Vera P.D.O.
• vhodné použití: omáčky, dušená jídla, paella a tradiční španělská jídla
• trvanlivost: 1 rok