Pánve na lívance
Pánve na lívance (pancakes)
Příprava dokonale tvarovaných a rovnoměrně propečených lívanců je s použitím lívanečníku naprostá hračka. Tato pánev je totiž navržena tak, aby umožnila přípravu několika lívanců najednou, přičemž každý z nich má stejný tvar a velikost. Výběr správné pánve přitom závisí především na materiálu. Zjistěte víc: kompletní průvodce výběrem pánví na lívance.
Výhody pánví na lívance
- Jednotná velikost a tvar – speciální formy v pánvi zajišťují, že každý lívanec bude mít stejný průměr a tloušťku, což urychluje jejich přípravu a také zlepšuje prezentaci.
- Rovnoměrné propečení – kvalitní materiály pánví zajišťují rovnoměrné rozložení tepla, což vede k dokonale propečeným lívancům bez připálení.
- Snadná manipulace – nepřilnavé povrchy a ergonomické rukojeti umožňují snadné obracení lívanců a pohodlnou manipulaci s pánví.
Nejlepší lívanečníky
Mezi přední výrobce pánví na lívance patří:
De Buyer – francouzská značka známá svými ocelovými pánvemi, které se vyznačují vynikající tepelnou vodivostí a dlouhou životností. Pánev na lívance MINERAL B o průměru 27 cm umožňuje přípravu tvarově stejných lívanců či jiných placiček.
Nordic Ware – americký výrobce specializující se na pánve s unikátními designy. Pánev na lívance Silver Dollar nabízí možnost připravit lívance s různými vzory, což ocení zejména děti.
Tipy pro údržbu pánví na lívance
- Čištění – po vychladnutí pánve ji omyjte teplou vodou s jemným čisticím prostředkem a měkkou houbičkou. Vyhněte se používání abrazivních čisticích prostředků nebo drátěnek, které by mohly poškodit povrch pánve. Po umytí pánev ihned osušte utěrkou.
- Ochrana povrchu – při vaření na nepřilnavých pánvích používejte dřevěné nebo silikonové obracečky, aby nedošlo k poškrábání povrchu pánve.
- Skladování – pokud pánve stohujete na sebe, vložte mezi ně ochrannou podložku, aby nedošlo k poškození povrchu.
Investice do kvalitní pánve na lívance vám umožní připravit lahodné a dokonale tvarované lívance, které potěší nejen vás, ale i vaše blízké.