Plech na pečení 40 x 30 cm, hliník, de Buyer

Detailní popis produktu

Hlavní výhody:

• hliníkový pečicí plech de Buyer s úkosovými hranami je ideální volbou pro přípravu cukrářských a pekařských specialit v profesionální i domácí kuchyni
• skvěle poslouží při pečení tartaletek, jemného pečiva typu viennoiserie, sušenek langues de chat i při opékání ořechů nebo mandlí
• díky výborné vodivosti chladu lze plech použít i pro chlazení surovin nebo jako základ pod dortové ráfky při sestavování a tvarování dezertů
• silnostěnný hliník o tloušťce 1,5 mm zajišťuje výborný přenos tepla i chladu a rovnoměrné výsledky pečení po celém povrchu
• plech je lehký, ale zároveň velmi pevný a odolný, což usnadňuje manipulaci i při častém používání v náročných podmínkách
• doporučeno používat spolu s pečicím papírem nebo silikonovou podložkou, což usnadňuje čištění a chrání povrch těsta
• plech není opatřen žádnou nepřilnavou vrstvou, díky čemuž je zcela bezpečný i pro kontakt s ostrými nástroji nebo vysokými teplotami
• lze jej využít i pro podávání chlazených dezertů, jako základní podnos pro prezentaci v cukrárně nebo cateringu
• úkosové hrany zajišťují pohodlné uchopení a manipulaci, a zároveň udržují těsto na svém místě během pečení
• střízlivý kovový vzhled působí profesionálně a je vhodný pro všechny typy kuchyní i cukrářských provozů
• čisté a hladké linie plechu usnadňují skladování a stohování více kusů bez rizika deformace nebo poškození

Dodatečné informace:

• rozměry: 40 x 1,5 x 30 cm
• materiál: hliník
• pouze ruční mytí