Sada hrnců: jak vybrat tu nejlepší?

Potřebuji celou sadu hrnců nebo je lepší vybrat jen pár konkrétních kousků? Na jedné straně láká jednotný design, vzájemná kompatibilita a mnohdy i výhodná cena. Na druhé hrozí, že některé hrnce zůstanou nevyužité, zatímco jiné budou chybět. Jak tedy poznat, co je pro vás to pravé? Pojďme se podívat na všechny důležité aspekty výběru, abyste mohli investovat do hrnců, které vám budou dokonale vyhovovat.

Základní sada by měla zahrnovat tři klíčové hrnce, které zvládnou většinu běžného vaření:

• Velký hrnec – nezbytný na těstoviny, polévky a mnoho dalších pokrmů. Obvykle bývá stejně vysoký, jako je jeho průměr a neměla by k němu scházet poklice.
• Kastrol s nižším okrajem – vhodný na restování, smažení nebo dušení zeleniny. I ten by měl být opatřen poklicí a zároveň by měl být z materiálu, který je možné vložit do trouby.
• Malý rendlík – má dlouhou rukojeť, jež umožňuje pohodlné držení dál od zdroje tepla. Je tedy vhodný na přípravu pokrmů, které vyžadují průběžné míchání, jako jsou například omáčky, kaše nebo také ohřev mléka či rozpouštění čokolády.

• Středně velký hrnec – perfektní na přílohy a menší porce jídel.
• Hrnec na mléko – s dvojitým pláštěm proti připalování.
• Wok – pro milovníky asijské kuchyně.
• Hrnec na pomalé vaření – skvělý pro přípravu vývarů a dušených pokrmů.
• Hrnec na těstoviny – s vloženým cedníkem pro snadné cezení.
• Pánev s vysokým okrajem – univerzální pomocník pro smažení, restování i omáčky.