Univerzální železná pánev Mineral B deBuyer 28 cm

Kód: 5610.28
1 399 Kč / ks
Skladem (14 ks)

Univerzální pánev Mineral B Element od výrobce De Buyer s průměrem 28 cm je vyrobena ze 100% přírodního materiálu, který je ekologický a recyklovatelnýný a neobsahuje žádné umělé látky, jako PFOA ani PTFE ani žádné chemikálie.

Pánev je vyrobena ze železa a lze ji používat i při velmi vysokých teplotách, takže se pokrmy rychle zatáhnou a nedojde k úniku vitamínů ani výživných látek. Povrch pánve je potažen včelím voskem, který zabraňuje její oxidaci a zajišťuje jí nepřilnavost. Pánev "dozrává", tzn. že čím déle ji používáte, tím se zlepšují její nepřilnavé vlastnosti. Lze ji použít i do trouby do 200°C, není vhodná do myčky na nádobí.

DeBuyer banner

Detailní informace

Detailní popis produktu

CZ_plyn CZ_elektrika CZ_sklo CZ_indukce  CZNE_domyckyCZ_dotrouby200

POPIS

Univerzální pánev od francouzského výrobce De Buyerprůměr 28 cm a dlouhou zakřivenou rukojeť ve francouzském stylu pro snadnou manipulaci. Díky kulatému tvaru pánve se hotový pokrm jednoduše přenáší na servírovací talíř. Pánev je perfektní na prudké restování, grilování a smažení. Tato univerzální pánev je vyrobena z kvalitního železa, které výborně vede teplo a příprava pokrmů je tedy rychlá a úsporná.

Pánve Mineral B Element neobsahují žádné umělé látky, jako PFOA ani PTFE ani žádné chemikálie. Výroba těchto pánví je šetrná k životnímu prostředí. Pánve jsou ekologické a recyklovatelné. Molekuly železa z pánve jsou zdraví prospěšné, pánve lze používat při velmi vysokých teplotách, při kterých se připravovaný pokrm velmi rychle zatáhne a nedojde k úniku vitamínů ani výživných látek.

Čím déle pánev používáte, tím lepší jsou její nepřilnavé vlastnosti. Toto „dozrávání pánve“ se projevuje zabarvováním povrchu do černa. Univerzální pánev DeBuyer má vynikající tepelnou vodivost, je robustní a má velmi dlouhou životnost. Můžete používat pánev na indukci a na všech typech vařičů. Rukojeť univerzální pánve je teplotně odolná do 200°C však maximálně po dobu 10 minut. Není možné mytí v myčce na nádobí a pánev vyžaduje speciální péči, aby byly zachovány její unikátní vlastnosti.

Upozornění: Používejte pánev jen na hořáku/plotýnce odpovídající průměru dna pánve. A před prvním použitím si přečtěte návod a praktické rady v tomto popise, kde se dozvíte, jak se o pánev správně starat.

SPECIFIKAce

Průměr: 28 cm

Výška: 4 cm

Délka: 50,5 cm (včetně rukojeti)

Průměr dna: 20 cm

Tloušťka stěny: 3 mm

Hmotnost: 2,15 kg

Materiál: železo, speciální nepřilnavá vrstva

Záruka: 2 roky

Země výroby: Francie

VÝHODY A NEVÝHODY

plus

Materiál je 100% přírodní, ekologický a recyklovatelný

Pánve Mineral B Element neobsahují žádné umělé látky ani chemikálie.

Možnost použití při vysokých teplotách umožňuje rychlé vaření a díky tomu zachování vitamínů a zdraví prospěšných látek v pokrmu.

Čím déle univerzální pánev používáte, tím lepší je její nepřilnavost. (černání je známkou dozrávání, nejedná se o nežádoucí efekt)

minus

Univerzální pánev je velmi těžká, to je však vyváženo kvalitou použitého materiálu.

Pánev vyžaduje speciální péči, aby byly zachovány její skvělé vlastnosti.

PRAKTICKÉ RADY

Vhodné na sporák: plynový, elektrický, sklokeramickou desku i indukci

Vhodné do trouby: ANO, ale rukojeť pouze do 200°C maximálně 10 minut!

Vhodné do myčky: NE

ČASTÉ DOTAZY ZÁKAZNÍKŮ

Pánev mi přišla poškrábaná:

Pánve de Buyer jsou vyrobeny ze surového železa a nemají žádný ochranný nepřilnavý povrch. Jsou vyráběny ručně, a tak se může stát, že pánve mají na povrchu estetické nedokonalosti. Tyto nedokonalosti nemají žádný vliv na funkčnost pánve. Naopak, právě díky svým přirozeným vlastnostem mají pánve lepší nepřilnavost. Jsou vyrobeny ze 100% přírodního materiálu, který je ekologický a recyklovatelný.

Pánev je rezavá nebo má neobvyklé skvrny:

Rezivění na pánvích se objevit může, nicméně jde jednoduše odstranit a správnou péčí se vznik rzi eliminuje. Přečtěte si o péči o tyto pánve níže. Často se stává, že zákazníci si nepřečtou informace o používání, čímž si na pánvích způsobí škodu sami (pánev nevypálí, po každém použití ji nenaolejují či ji dokonce dávají do myčky nádobí). Při nesprávném používání produktu a při nedodržení pokynů výrobce mohou být reklamace zamítnuty.

PÉČE O ŽELEZNÉ PÁNVE: PŘED PRVNÍM POUŽITÍM

1. Pánev vybalte z originálního obalu a omyjte houbou poD teplou tekoucí vodou, pečlivě odstraňte vosk z vnější strany pánve, aby se neznečistila varná deska, následně pánev pečlivě vysušte. Čisticí prostředky používejte výjimečně a nedávejte ji do myčky!

2. Zapněte plotýnku / sporák na maximální výkon a položte na ni pánev. Do pánve nalijte 1-2 mm oleje a nechte zahřívat, dokud nezačne olej KOUŘIT (během vypalování pánev otáčejte, aby se olej dostal i na vnitřní boky pánve. Jakmile začíná pánev na dně místy tmavnout, vypálení je hotové.

3. Nechte pánev vychladnout a zbytek oleje vytřete papírovou utěrkou, aby zůstal pouze ochranný film a zabránilo se vzniku rzi.

4. Pánev je připravena k používání.

SAMOTNÉ POUŽÍVÁNÍ ŽELEZNÝCH PÁNVÍ DE BUYER

Rozehřejte malé množství tuku v pánvi a jakmile má pánev správnou teplotu, zapečte jídlo cca 45 sekund po každé straně. Teplotu následně snižte pro dokončení vaření. Po uvaření jídlo v pánvi nenechávejte.

Pokud používáte indukci: železo je velmi reaktivní vodič tepla a jeho indukční topný výkon je výjimečný. Pokud chcete použít železnou pánev na indukčním vařiči, dodržujte následující inšktrukcie:

  • používejte pouze mírné teploty!
  • nepoužívejte velmi rychlý náběh ohřevu!
  • nepřehřívejte železnou pánev, pokud je prázdná!

Tato opatření mají zásadní význam pro pánve od průměru 26 cm, aby se zabránilo riziku jakýmkoli deformacím.

ČIŠTĚNÍ PÁNVÍ PO KAŽDÉM POUŽITÍ

  • pokud se přilepí na pánev po dovaření zbytky potravin, nalijte do pánve cca 1-2 cm vody a nechte přejít varem, následně můžete např. pomocí kovové obracečky zbytky odstranit
  • po dovaření jednotlivých jídel vždy umyjte pánev houbičkou pod horkou vodou, osušte a lehce naolejujte (zabráníte tak vzniku rzi)
  • skladujte na suchém místě (pokud se vám i tak na pánvi objeví rez, odstraňte ho silnější vrstvou strany houbičky na nádobí a opět naolejujte
  • čisticí prostředky používejte pouze výjimečně a nikdy nedávejte pánev do myčky!
  • tmavnutí až zčernání pánve není závadou, naopak jde o správně používanou pánev, která má nejlepší přirozené nepřilnavé vlastnosti! Nesnažte se barvu pánve měnit!
  • vytvoření ochranného filmu (tmavé zabarvení pánve) závisí na tom, jak často se pánev používá
  • na železnou pánev můžete používat jakékoliv kuchyňské náčiní

TIP: Jednou za čas do čistého dna pánve nasypte hrubou kuchyňskou sůl a rychle zahřejte na cca 90 sekund. Sůl následně vysypte a pánev vytřete papírovou utěrkou (sůl pomáhá odstraňovat zbytky a pachy z předchozího vaření). Potom vytřete pánev papírovou utěrkou namočenou v oleji a uložte ji na suché místo.

VAROVÁNÍ!

Nikdy nenechávejte pánev ve vodě, vždy ji pečlivě vysušte. Pokud se potraviny lepí na pánev a nestačí použít horkou vodu, výjimečně použijte houbičku s trochou saponátu. Nikdy ji nedávejte do myčky. Pokud nedodržíte tyto podmínky nebo je pánev nevhodně uložena, může zoxidovat. K nápravě stačí vyčistit rezavá místa hrubou stranou houbičky na nádobí a následně opět pánev naolejovat. Při vaření kyselých potravin (rajčata, bílé víno, citrón, atd) může dojít ke změně vypálení (objeví se bílé skvrny). Pokud k tomu dojde, pánev by měla být znovu vypálena. Nelekejte se, pánev bude postupně tmavnout, a její vlastnosti se budou tak zdokonalovat.

Ocel_banner_CZ

CO DÁL?

Líbí se vám tento produkt? Skvělé! Přidejte ho do košíku a pokračujte v nákupu.

Nevyhovuje vám? Zkuste se podívat na ostatní produkty značky De Buyer nebo na podobné produkty dalších značek.

Doplňkové parametry

Kategorie: Železné a ocelové pánve
Záruka: 2 roky
Typ produktu: Univerzální pánev
? Průměr v cm: 28 cm
Materiál: Železo
Vlastnosti: Vhodné na indukci, Vhodné do trouby

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
5
16x
4
2x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
K Avatar autora | 19.10.2019
Na youtube najdete spoustu rad jak tuto pánev ,,zajet". Vyhnul bych se některým domácím kutilům a spíše bych sledoval profesionálnější rady. Po této úpravě na trošce tuku uděláte vajíčko jak nic a nepřipálí se. Pánev je skvělá. Mám ještě litinu ale s touhle pánvičkou se mě bude dělat lépe. Alespoň mám ten pocit, zatím. Brzy budu dělat steaky a jsem zvědav na rozdíl mezi litinou a ocelí. Každopádně nákup této pánve doporučuji. Tento prodejce mě jako bonus do krabice hodil malou lahvičku dobrého olivového oleje. Drobnost, které se ovšem počítá. ;)
5
J Avatar autora | 4.7.2019
Do ted jsem nemel v ruce lepsi panev nez je tato. Skvele funkcni na indukci i na otevrenem ohni, steak z panve nema chybu.
5
Avatar autora | 3.7.2019
Používám na cokoliv od smažení vajíček, přes grilování steaků až po restování zeleniny. Opravdu univerzální, nic se na ní nepřipálilo. Kvalitní vyhotovení a velká plocha. Rovnoměrné nahřívání. Nemám k této pánvici žádné výtky.
4
L Avatar autora | 2.7.2019
Davám 4/5 pouze z jediného důvodu - je nutné ji ihned po vaření umýt. Nemůžete ji nechat ve dřezu, protože pak rezne ( přeci jen, je to železo:)). Když jste ochotni se o pánev starat, tato vám vydrží věky. Nejlepší pánev na steaky a asijskou kuchyni, skvěle vede teplo a čím déle ji mám, tím ma lepší povrchové vlastnosti.
5
MF Avatar autora | 30.6.2019
Větší pánev, která toho pojme opravdu hodně, nejsem extra kuchař, ale mám s ní rád takové to vaření co dům dal. Jen je trochu těžší, ale tak alespoň má manželka posilovnu zdarma :) Je to prostě robustní kus, myslím že nám dlouho vydrží .
4
M Avatar autora | 30.6.2019
vyborna na steaky! narocna udrzba (ale stoji za to)
5
K Avatar autora | 30.6.2019
Pánvička se mí zalíbila tím, jak je jednoduchá a robustní. Vůbec se nebojím, že i kdybych s ní házela po zemi, tak to vydrží. Problém u těchto typů bývá s přehříváním se rukojeti, ale není to nic strašného. Jen se trochu zahřeje, ale nepálí.
5
RZ Avatar autora | 28.6.2019
Tuto značku jsem dřív sice moc neznal, ale rozhodl jsem se ji vyzkoušet a jsem spokojený. S pánvičkou se snadno manipuluje, dělám na ní nejen maso, ale i zeleninu, brambory atd. Jsem rád, že jsem se rohodl ji koupit.
5
Avatar autora | 28.6.2019
Výborná pánev, hodí se k přípravě široké škály pokrmů – dělám na ní maso, zeleninu, ale třeba i palačinky. Kvalitní zpracování a snadná údržba, určitě doporučuji.
5
J Avatar autora | 28.6.2019
Dělám na ní všechno, snídaně, rychlé obědy, večeře a nikdy nebyl problém. Na tu rukojeť jsem si musel chvíli zvykat, ale po pár minutách jsem ji dostal bezpečně do ruky.
5
S Avatar autora | 28.6.2019
Nakupuju u chefshopu pravidelně delší dobu a musím říct, že tohle byl jeden z nejlepších kaufů vůbec! Průměr 28cm ideálka pro pokrmy pro dva. Nevím, co přesně je to za materiál, ale dá se na ní dělat snad všechno (namátkou vyberu palačinky, steaky, zeleninu, bramboráky, ryby...) a hrozně dobře se mi s ní manipuluje.
5
O Avatar autora | 28.6.2019
S Univerzálni železnou pánví Mineral B deBuyer 28 cm jsem velmi spokojená. Dělám na pánvi veškeré pokrmy a výsledek je vždy super. Kvalitní zpracování a velmi snadná údržba. Určitě doporučuji.
5
J Avatar autora | 28.6.2019
Maximální spokojenost. Pánev se hodí skoro na vše, maso, zeleninu, palačinky, vajíčka, lívance. Snadná údržba, prostě super.
5
OZ Avatar autora | 14.6.2019
Perfektni kvalita. Napsal jsem, ze nevýhodou je cena. Musim ale uznat, že i když je cena vyšší, je radost na panvi něco dělat. Skvěle se hodí na minutky, steaky, ale i na volská oka. Plus je možnost použití v troubě na zapékání.
5
JJ Avatar autora | 4.5.2019
Naprostá pecka . 30 palačinek a mám ruce jak Švarcenégr :-)))
5
SS Avatar autora | 28.3.2018
Bohužel sem ještě na pánvi nic nedělal, ale co se týče zpracování tak super. Počítejte tedy s tím, že je podstatně těžší než běžné pánvičky

De Buyer je francouzský výrobce profesionálního nádobí a kuchyňského vybavení, které je vyráběno ekologickým způsobem, bez umělých příměsí a chemikálií. V jejich sortimentu najdete vysoce kvalitní pánve, hrnce, nože, příslušenství na pečení a další pomůcky do vaší kuchyně. 

Pánve De Buyer jsou opatřeny speciální vrstvou na bázi včelího vosku, která zajišťuje jejich dokonalou nepřilnavost. Můžete si vybrat pánve různých velikostí a zaměření například lívanečník pro dokonale tvarované lívance, pánev na palačinky, grilovací pánev s mřížkou nebo steakovou pánev pro přípravu perfektních steaků.
debuyer_panev (1)

Produkty De Buyer se vyznačují funkčností, odolností a vysokou kvalitou. Vyberte si například z široké nabídky pánví. V nabídce je například palačinková pánev, steaková a grilovací pánev, pánev WOK nebo univerzální pánev pro přípravu rozmanitých pokrmů. 

Vybrat si

VYBÍREJTE I PODLE TYPU:

Param_brand_hrnce_DBParam_brand_panve_DB Param_brand_poklice_DBParam_brand_noze_DB