Stačí minuta a je po všem! Jak dlouho správně grilovat maso?

Užijte si grilováni na maximum

Grilování je takový český národní sport. Bohužel v něm ale často děláme spoustu chyb - tou největší je, že maso grilujeme až skoro na uhel. A přitom steaky i burgery chutnají vždy lépe alespoň na medium rare :-) Abyste byli mistry grilování, připravili jsme si pro vás praktický návod s teplotami a časy grilování.

 


jak správně grilovat

Steaky je třeba grilovat na minutu přesně! Jak správně grilovat?

Důležité je si uvědomit, jak chcete mít maso propečené. Většině z vás by stupeň propečení rare přišel moc krvavý, ale ani opačný extrém není správně. Maso je pak vysušené a ztratí většinu své chuti. Nejlepší je tedy vybrat si něco mezi tím... Pokud si nejste jisti, začněte u well done a vyzkoušejte postupně všechny stupně propečení ;-)

Teploty a časy grilování pro jednotlivé druhy masa

Jinak se grilují steaky, burgery, kuře nebo třeba ryby a mořské plody. Kuřecí maso se musí pořádně propéct, hovězí steak je ale nejlepší ještě trochu krvavý. V následujících obrázcích najdete veškeré teploty a časy pro dané typy masa. Nemůže se tedy stát, že by se vám něco nepovedlo.

steaky teploty a časy grilování

vepřové maso teploty a časy grilování

kuře teploty a časy grilování

burgery teploty a časy grilování

seafood teploty a časy grilování

Ještě také samozřejmě záleží na velikosti / tloušťce masa. Vysoké steaky se budou péci déle než půl centimetrové plátky. Neberte tedy naše časy jako absolutní pravdu, ale spíše jako odrazový můstek pro vaše grilovací pokusy. Každý gril, kus masa i kuchař je jiný a je tak na vás najít si tu správnou dobu, která bude vyhovovat vašim chutím.

gril na dřevěné uhlí smokey joe weber a gril na dřevěné uhlí  Master-Touch weber a elektrický gril Pulse 1000 weber a Plynový gril Q 3200 weber a plynový gril genesis weber a

Gril na dřevění uhlí Smokey Joe Weber
2299,-

Gril na dřevění uhlí Master Touch Weber
8999,-

Elektrický gril Pulse 1000 Weber
22990,-

Plynový gril Q 3200 Weber
17990,-

Plynový gril E-310 Genesis Weber
27990,-

Do košíku

Do košíku

Do košíku

Do košíku

Do košíku

Dáváte přednost vůni dřeva a nebo pohodlí? Je lepší uhlí, plyn nebo elektřina?

Plynový gril Genesis II E-210 GBS Weber černý 51 x 48 cm

Různé typy grilů mají svá specifika, která byste měli vzít v potaz. Grily na dřevěné uhlí dodávají masu krásnou vůni, ale jejich teplo je nestálé. Plynové grily lépe zachovávají konstantní žár a lze u nich jednodušeji regulovat teplotu. A elektrické grily se hodí zejména na balkón či do kuchyně. U grilů na dřevěné uhlí se mohou teploty propečení lišit kvůli nestálosti intenzity tepla, které poskytují...

Abyste si grilování maximálně užili, tak se vám bude hodit i kvalitní grilovací náčiní.

Doufáme, že vám naše tipy pomohou a přejem vám úspěšnou a dlouhou grilovací sezónu!