Vykosťovací nůž SOK Olive Sunshine Damascus Dellinger 15 cm

Detailní popis produktu

Extrémně ostrý japonský vykosťovací nůž Boning 6" ze série SOK Olive Sunshine Damascus z damascénské oceli (damascus steel) s působivým designem a nejvyšší kvalitou. Nůž s charakteristicky zakřivenou a rovnou čepelí je vhodný na odřezávání masa od kosti, šlach a tučných částí.

Zúžená čepel damaškového nože pomůže při vykosťování v okolí kloubů a kostí. Lesklá, kvalitní ocel a překrásná kresba prvotřídního olivového dřeva tvoří perfektní pár a konečný výsledek je naprosto uchvacující. Každý nůž je ručně broušený a při vysoké tvrdosti jádra dosahuje mimořádné až extrémní ostrosti.

Série SOK Olive Sunshine Damascus:

Ostří japonských nožů ze série SOK Olive Sunshine Damascus má řezné jádro z japonské oceli vg10, které je velmi dobře chráněno proti korozi a vnějšímu mechanickému poškození. Japonská ocel vg10 má jedinečnou ostrost při tvrdosti R61 +/- 1 Rockwella. Jádro z japonské oceli vg10 je vloženo mezi 66 vrstev 2 nerezových ocelí rozdílných tvrdostí (damascus steel), které zajišťují mimořádnou odolnost a houževnatost. Na čepeli je tak možné vidět jednotlivé vrstvy, které vytváří třpytivý damascénský vzor Sunshine, který minimalizuje tření při řezu a zabraňuje přilepení krájeného materiálu k čepeli. Damascénský vzor připomínající paprsky slunce Sunshine je jedinečný, neopakovatelný. Dokonale vyvážená čepel japonského tvaru a ruční broušení nože zajistí, že brzy zapomenete ostatní nože ve Vaší kuchyni. Nože SOK Olive Sunshine Damascus se stanou Vaším favoritem!

Rukojeť ve tvaru D je vyrobena z překrásného olivového dřeva a je ozdobena červenými kroužky na koncích. Vždy je pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržena pro vynikající ruční ovládání. Speciálně navržený tvar záštity je vhodný pro asijský úchop nože. Olivové dřevo je barevně velmi atraktivní a velmi žádané. Je vyhledáváno zejména výrobci nožů a umělci. Dřevo lze krásně leštit, je pevné a tvrdé.

Hlavní výhody:

• Kuchařský nůž v japonském stylu
• Nůž vhodný pro vykosťování
• Jádro z oceli VG-10, 67 vrstev damaškové oceli (damascus steel)
• Rukojeť ve tvaru písmena D z olivového dřeva
• Dlouhotrvající ostrost při tvrdosti R61 +/- 1 Rockwella
• Damascénský vzor tohoto nože je jedinečný a neopakovatelný
• Dokonalé vyvážení nože
• Odolné a tvarově stabilní olivové dřevo
• Nevhodné do myčky na nádobí

Specifikace:

• Délka rukojeti: 100 mm
• Délka čepele: 150 mm
• Celková délka: 250 mm
• Hmotnost: 80 g
• Materiál: damascénská ocel, olivové dřevo

Upozornění:

Každý nůž je vyroben z přírodních materiálů. Každý kus z damascénské oceli je originální a nenapodobitelný, proto váš nůž nemusí vypadat přesně tak, jako na fotografii. Nůž, který obdržíte, bude stejně kvalitní a detailně opracovaný, ale může se mírně lišit.