Univerzální železná pánev Mineral B deBuyer 26 cm

Kód: DB561026
Na prodejně Sleva
Značka: de Buyer
1 305 Kč –30 %
Univerzální železná pánev Mineral B deBuyer 26 cm
1 305 Kč –30 % 913 Kč / ks
Vyprodáno
Položka byla vyprodána…

Univerzální pánev Mineral B Element od výrobce De Buyer s průměrem dna 19 cm je vyrobena ze 100% přírodního materiálu, který je ekologický a recyklovatelnýný a neobsahuje žádné umělé látky, jako PFOA ani PTFE ani žádné chemikálie.

Pánev je vyrobena ze železa a lze ji používat i při velmi vysokých teplotách, takže se pokrmy rychle zatáhnou a nedojde k úniku vitamínů ani výživných látek. Povrch pánve je potažen včelím voskem, který zabraňuje její oxidaci a zajišťuje jí nepřilnavost. Pánev "dozrává", tzn. že čím déle ji používáte, tím se zlepšují její nepřilnavé vlastnosti. Lze ji použít i do trouby do 200°C, není vhodná do myčky na nádobí.

DeBuyer banner

Detailní informace

Detailní popis produktu

Mineral B Element je série ocelových pánví francouzské firmy de Buyer. Společnost de Buyer je celosvětově uznávaná především v profesionální sféře, kde jsou ocelové pánve velmi oblíbené pro jejich nenahraditelné vlastnosti při restování masa či zeleniny. Řada pánví Mineral B Element je pro domácí použití ještě vylepšena o povrchovou úpravu na bázi včelího vosku. Ten je chrání před zoxidováním a zvyšuje přirozené nepřilnavé schopnosti pánví, které se navíc s každým dalším použitím zlepšují. Pánve jsou určeny na všechny typy varných zdrojů včetně indukce. Ocelové pánve Mineral B Element jsou 100% přírodní, EKO-logické a recyklovatelné.

Pánve z řady Mineral B Element lze používat v troubě pouze na krátké dopékání, a to maximálně na 10 minut do teploty 180°C. V případě delšího pobytu pánve v troubě by mohlo dojít k poškození lakované rukojeti. Pokud preferujete pánev, kterou lze používat i v troubě na neomezeně dlouhou dobu, zvolte raději pánev ze série Mineral B Element PRO nebo pánev French Collection B Element.

Pánve Mineral B Element ve stručnosti:

  • Pánve jsou ideální na prudké restování masa či zeleniny a grilování. Na křupavé palačinky a dokonalé omelety.
  • Ocel je 100% přírodní materiál s povrchovou úpravu založenou na včelím vosku.
  • Pánve Mineral B Element nejsou opatřeny žádným umělým nepřilnavým povrchem, neobsahují PFOA ani PTFE.
  • Bez přidaných chemikálií - výroba šetrná k životnímu prostředí.
  • Ekologické a recyklovatelné.
  • Molekuly železa z pánve jsou zdraví prospěšné.
  • Pánve lze používat při velmi vysokých teplotách, při kterých se připravovaný pokrm velmi rychle zatáhne a nedojde k úniku vitamínů ani výživných látek.
  • Čím více se pánev používá, tím lepší jsou její nepřilnavé vlastnosti.
  • Vynikající tepelná vodivost.
  • Robustní provedení, velmi dlouhá životnost.

Maillardova reakce:

Když se pánev rozpálí na více než 140°C, tak se připravované pokrmy následkem zkaramelizování přírodních šťáv velmi rychle zatáhnou na povrchu. Vytvoří se krusta zabraňující vysušení pokrmu uvnitř. Výsledkem je na povrchu opečený a křupavý pokrm s jemným a vláčným středem. Perfektní na opékání masa, přípravu křupavých palačinek nebo chutných omelet.

Jak správně používat pánve Mineral B Element:

Před prvním použitím: pánev vypláchněte vařící vodou a dobře osušte. Nalijte do pánve olej do výšky cca 1 mm a zahřívejte asi 5 minut. Olej vylijte a pánev vytřete papírovou kuchyňskou utěrkou. Čím častěji budete pánev používat, tím lepší budou výsledky při vaření. Čím černější bude vnitřní povrch, tím lepší nepřilnavé vlastnosti bude mít. Pánev nemyjte v myčce na nádobí, ztratí tím své nepřilnavé vlastnosti a bude korodovat.

Postup při vaření: pánev s trochou oleje zahřejte. Až bude dostatečně rozpálená, opečte pokrm zprudka z obou stran. Ztlumte teplotu a dopékejte dle potřeby.

Péče po použití: Odstraňte zbytky jídel a opláchněte pánev vařící vodou. Následně ihned otřete utěrkou, aby si pánev zachovala své vlastnosti a předešli jste vzniku rzi.

Čištění a údržba: použijte hrubou mořskou sůl (bez vody), kterou vložíte do pánve a 1:30 min zahřívejte na vysoký stupeň. Následně vytřete papírovou kuchyňskou utěrkou. Hrubá mořská sůl odstraní připečené zbytky a nežádoucí pachy. Následně potřete olejem a uskladněte na suchém místě.

POZOR! Nikdy nenechávejte pánev odmočit. Když se pokrm připálí, vydrhněte pánev hrubou houbičkou. Nemyjte v myčce na nádobí!

Doplňkové parametry

Kategorie: Pánve
Záruka: 2 roky
Typ produktu: Univerzální pánev
Průměr: 26 cm
Materiál: Železo
Vlastnosti: Vhodné do trouby, Vhodné na indukci
EAN: 3011245610265
Položka byla vyprodána…

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
5
4x
4
0x
3
2x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
MP Avatar autora | 17.4.2020
Ve standardním označování je to pánev 24 cm. Obvykle se udává průměr dna. Ale jinak dobrý...
3
Avatar autora | 24.9.2019
- 26 cm měřeno na horním okraji,dolní část pánve o dost menší.

5
A Avatar autora | 19.6.2019
Opravdu skvělá pánev! od deBuyer již mam pánev na palačinky, tak jsem se rozhodla koupit i univerzální na běžné vaření a opravdu železná pánev nemá konkurenci.