Chilli mash Trinidad Scorpion se semínky 100 ml

Kód: 7732
129 Kč / ks 1 290 Kč / 1 l
Ihned k odeslání (> 5 ks)

Novinka v ČR! Chilli mash z jedné z nejpálivějších chilli papriček na světě Trinidad Scorpion Moruga nebude pro každého. Výborně se hodí pro doostřování pokrmů, k přípravě omáček, sals nebo dipů. S jejím dávkováním buďte opatrní, protože její pálivost neutlumíte ani mlékem, jak tomu je u jiných chilli papriček.

Tuto omáčku využijete v mexické či asijské kuchyni a všude tam kde potřebujete dodat jídlu skutečnou pálivost a zvýraznit chuť jiných ingrediencí.

Detailní informace

Detailní popis produktu

POPIS

Chilli mash z jedné z nejpálivějších chilli papriček světa Trinidad Scorpion Moruga, která je zapsána v Guinessově knize rekordů. Lahvička obsahuje 100 ml chilli mashe se sytě červenou barvou, který obsahuje semínka chilli papriček a sůl. Mash vzniká rozdrcením čerstvých chilli papriček odrůdy Trinidad Scorpion společně se solí. Tato směs se pak nechá několik měsíců kvasit. Vznikne chilli mash s pálivostí 250 000 SHU, který se výborně hodí pro doostřování pokrmů, k přípravě omáček, sals nebo dipů.

Chilli paprička Trinidad Scorpion pochází z oblasti Moruga na ostrově Trinidad. Její pálivost dosahuje neuvěřitelných 2 009 231 SHU. Tekuté chilli mash je v České republice žhavou novinkou. Vyzkoušejte tento unikátní produkt z chilli nebo darujte opravdu originální dárek, který potěší všechny milovníky pálivých specialit.

SPECIFIKACE

Složení: chilli papričky Trinidad Scorpion Moruga, sůl (12-16 %) 

Stupeň pálivosti: star2 star2 star2 star star (250 000 SHU)

Objem: 100 ml

Země původu: Peru

Vhodné k: ochucení pokrmů, do omáček, sals, dipů

NUTRIČNÍ A ENERGETICKÉ HODNOTY

(Údaje pro 100 ml)

Kalorie: 162 kJ / 38 kcal

Tuky: 0,4 g z toho nasycené mastné kyseliny: < 0,01 g 

Sacharidy: 6,4 g z toho cukry: 4,7 g

Bílkoviny: 1,7 g

Soli: 11,6 g

PRAKTICKÉ RADY

Co je to MASH?  

Mash vznikne rozdrcením čerstvých chilli papriček společně se solí. Tato směs se nechá 2 až 6 měsíců fermentovat (kvasit). Výtažek z kůže, semínek a dužiny chilli papriček poskytne mashi intenzivní a bohatou chuť. Občas se přidá ocet kvůli zastavení fermentace. Kromě chilli papriček, soli a octa neobsahuje mash žádné jiné látky ani konzervanty. Mash se používá k přípravě omáček, dipů, sals a k ochucení pokrmů. 

Druh papričky Stupeň pálivosti [SHU]
Jalapeño 5 000
Chipotle 7 500
Serrano 20 000
Cayenne 45 000
Tabasco 50 000
Habañero 350 000
Caribbean Red 445 000
Bhut Jolokia 1 041 4217
Trinidad Scorpion Moruga 2 009 231
Carolina reaper 2 200 000

chilli uvod

CO DÁL?

Líbí se vám tento produkt? Skvělé! Přidejte ho do košíku a pokračujte v nákupu.

Nevyhovuje vám? Zkuste se podívat na další chilli omáčky nebo chilli koření.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
5
5x
4
1x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
Trinidad Scorpion mash se semínky 100 ml Trinidad Scorpion mash se semínky 100 ml
5
Avatar autora | 5.5.2017
+ cena
- nic

pro začátečníky dobré...
Trinidad Scorpion mash se semínky 100 ml Trinidad Scorpion mash se semínky 100 ml
5
Avatar autora | 9.2.2017
Stačí na špičku párátka, i milovník chilli s "plechovými ústy" se orosil :-D

Chilli Doctor je společnost specializující se na dodávání všech možných druhů sušených i čerstvých chilli papriček a výrobků z nich. Jejich hlavní činnost je zejména velkododavatelství chilli papriček pro firmy, které chilli papričky následně zpracovávají. Papričky společnost Chilli Doctor vykupuje přímo od pěstitelů z celého světa po celý rok, mohou tedy zajistit neustálou dostupnost chilli papriček. Mezi nejdůležitější priority společnosti Chilli Doctor patří kvalita papriček, jejich co nejkratší možná dodací lhůta a jejich maximální trvanlivost.