Sleva 10% na celý nákup, v košíku zadejte kód SLEVA10

Steaková železná pánev Mineral B deBuyer 24 cm

Kód: DB561624
Na prodejně
Značka: de Buyer
1 155 Kč / ks
Skladem (> 2 ks)

Steaková pánev Mineral B Element od výrobce De Buyer s průměrem dna 18 cm je vyrobena ze 100% přírodního materiálu, který je ekologický a recyklovatelnýný a neobsahuje žádné umělé látky, jako PFOA ani PTFE ani žádné chemikálie.

Steaková pánev je vyrobena ze železa a lze ji používat i při velmi vysokých teplotách, takže se pokrmy rychle zatáhnou a nedojde k úniku vitamínů ani výživných látek. Povrch pánve je potažen včelím voskem, který zabraňuje její oxidaci a zajišťuje jí nepřilnavost. Pánev "dozrává", tzn. že čím déle ji používáte, tím se zlepšují její nepřilnavé vlastnosti. Lze ji použít i do trouby do 200°C, není vhodná do myčky na nádobí.

DeBuyer banner

Detailní informace

Detailní popis produktu

Ocelová pánev na steaky Mineral B Element je vyrobena v rustikálním designu odkazujícím na ručně kované pánve. Je opatřena rozšířenými okraji a jemnými rýhami na vnitřní straně, jež vytvářejí pravidelný vzor. Francouzská společnost de Buyer, jež pánev vyrábí, je celosvětově uznávaná především v profesionální sféře, kde jsou ocelové pánve velmi oblíbené pro jejich nenahraditelné vlastnosti při restování masa či zeleniny.

Řada pánví Mineral B Element je pro domácí použití ještě vylepšena o povrchovou úpravu na bázi včelího vosku. Ten je chrání před zoxidováním a zvyšuje přirozené nepřilnavé schopnosti pánví, které se navíc s každým dalším použitím zlepšují. Pánve jsou určeny na všechny typy varných zdrojů včetně indukce. Ocelové pánve Mineral B Element jsou 100% přírodní, EKO-logické a recyklovatelné.

Pánve z řady Mineral B Element lze používat v troubě pouze na krátké dopékání, a to maximálně na 10 minut do teploty 180°C. V případě delšího pobytu pánve v troubě by mohlo dojít k poškození lakované rukojeti. Pokud preferujete pánev, kterou lze používat i v troubě na neomezeně dlouhou dobu, zvolte raději pánev ze série Mineral B Element PRO nebo pánev French Collection B Element.

Pánve Mineral B Element ve stručnosti:

  • Pánve jsou ideální na prudké restování masa či zeleniny a grilování. Na křupavé palačinky a dokonalé omelety.
  • Ocel je 100% přírodní materiál s povrchovou úpravu založenou na včelím vosku.
  • Pánve Mineral B Element nejsou opatřeny žádným umělým nepřilnavým povrchem, neobsahují PFOA ani PTFE.
  • Bez přidaných chemikálií - výroba šetrná k životnímu prostředí.
  • Ekologické a recyklovatelné.
  • Molekuly železa z pánve jsou zdraví prospěšné.
  • Pánve lze používat při velmi vysokých teplotách, při kterých se připravovaný pokrm velmi rychle zatáhne a nedojde k úniku vitamínů ani výživných látek.
  • Čím více se pánev používá, tím lepší jsou její nepřilnavé vlastnosti.
  • Vynikající tepelná vodivost.
  • Robustní provedení, velmi dlouhá životnost.

Maillardova reakce:

Když se pánev rozpálí na více než 140 °C, tak se připravované pokrmy následkem zkaramelizování přírodních šťáv velmi rychle zatáhnou na povrchu. Vytvoří se krusta zabraňující vysušení pokrmu uvnitř. Výsledkem je na povrchu opečený a křupavý pokrm s jemným a vláčným středem. Perfektní na opékání masa, přípravu křupavých palačinek nebo chutných omelet.

Jak správně používat pánve Mineral B Element:

Před prvním použitím: pánev vypláchněte vařící vodou a dobře osušte. Nalijte do pánve olej do výšky cca 1 mm a zahřívejte asi 5 minut. Olej vylijte a pánev vytřete papírovou kuchyňskou utěrkou. Čím častěji budete pánev používat, tím lepší budou výsledky při vaření. Čím černější bude vnitřní povrch, tím lepší nepřilnavé vlastnosti bude mít. Pánev nemyjte v myčce na nádobí, ztratí tím své nepřilnavé vlastnosti a bude korodovat.

Postup při vaření: pánev s trochou oleje zahřejte. Až bude dostatečně rozpálená, opečte pokrm zprudka z obou stran. Ztlumte teplotu a dopékejte dle potřeby.

Péče po použití: Odstraňte zbytky jídel a opláchněte pánev vařící vodou. Následně ihned otřete utěrkou, aby si pánev zachovala své vlastnosti a předešli jste vzniku rzi.

Čištění a údržba: použijte hrubou mořskou sůl (bez vody), kterou vložíte do pánve a 1,5 min zahřívejte na vysoký stupeň. Následně vytřete papírovou kuchyňskou utěrkou. Hrubá mořská sůl odstraní připečené zbytky a nežádoucí pachy. Následně potřete olejem a uskladněte na suchém místě.

POZOR! Nikdy nenechávejte pánev odmočit. Když se pokrm připálí, vydrhněte pánev hrubou houbičkou. Nemyjte v myčce na nádobí!

Doplňkové parametry

Kategorie: Pánve
Záruka: 2 roky
Typ produktu: Grilovací pánev
Průměr: 24 cm
Materiál: Železo
Vlastnosti: Vhodné do trouby, Vhodné na indukci
EAN: 3011245616243

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
5
17x
4
4x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
4
Avatar autora | 10.3.2020
Požíváme zatím jen týden. Těžko hodnotit,
5
J Avatar autora | 12.12.2019
Super design
5
MP Avatar autora | 3.7.2019
Zprvu mě hlavně zaujal design této pánve, který je vskutku zajímavý. Steaky se na něm připravují perfektně, myslím že lépe než na teflonových pánvích. Pánev není příliš těžká, tak akorát. Propéká rovnoměrně a velikost na přípravu několika steaků také bez připomínek
4
M Avatar autora | 2.7.2019
Nejlepší pánev na steaky. Pouze ta údržba je občas otravná, ale za ty steaky to stejně stojí :P
5
ZV Avatar autora | 30.6.2019
Tak ze vzorování téhle pánve jsem úplně nadšený, vypadá fakt super. Má však i skvělé vlastnosti, nic se nepřipaluje a díky ní jsem se doma stal steakovým králem. Dříve mě nebavilo se s tím druhnout a teď jde všechno hladce.
5
K Avatar autora | 30.6.2019
Sice někdo možná řekne, že vypadá poněkud retro, ale já mám přesně takovou klasiku rád. Není nad poctivou jednoduchou pánev! Super vychytávka je vzorování, které nechává skvělé kresby na masíčku. Za mě naprostá spokojenost, přesně to, co jsem od takové pánvičky očekával.
5
H Avatar autora | 28.6.2019
Výborná pánev, kromě steaků na ní občas dělám i zeleninu. Povrch je nepřilnavý, přesně jak je avizováno, a nic se tak nepřipaluje. Líbí se mi se mi také stylový, netradiční vzhled.
4
D Avatar autora | 28.6.2019
Kvalitně zpracovaná pánvička na steaky, respektive spíš menší masíčka nebo kousky zeleniny (jako například cuketa, lilek. Mohla by být o něco větší, ale jinak nemám co vytknout.
5
S Avatar autora | 28.6.2019
Parádní pánvička, nemám k ní výhrad. Dělám na ní různé druhy steaků a osvědčilo se mi nenalévat olej přímo na pánvičku, nýbrž jenom potřít maso. Pak stačí jen odhadnout ten moment, kdy z pánvičky maso sundat, je to o cviku.
5
RZ Avatar autora | 28.6.2019
Pánev vypadá trochu retro, ale to se mi na ni líbí. Je v průměru sice trochu menší, ideální na jeden pořádnej steak, ale důležité je, že se nic nepřipaluje, jsem s ní spokojený.
5
O Avatar autora | 28.6.2019
S pánví Mineral B deBuyer jsem moc spokojená. Nepřipaluje a pokrmy jsou vždy skvěle udělané. Jednoduše se čistí a manipuluje se s ní. Všem kuchařkám co chtějí mít dobrého pomocníka tuto pánev vřele doporučuji.
5
Avatar autora | 28.6.2019
Skvělá pánev na maso i zeleninu, jsem spokojená s materiálem a kvalitou pánve.
5
OZ Avatar autora | 16.6.2019
menší, na 1 steak optimální, výborně vede a drží teplo, při správném "zajetí" se ani cibulka a podobně nepřipaluje - pokud hledáte ocelovou pánev menší velikosti, tak toto je jasná volba
5
YS Avatar autora | 22.8.2018
Jsem moc spokojena s nákupem pánve, teploměru i steakových příborů a jsem ráda za kuchařku, která byla jako dárek. Zásilka došla velmi rychle a v pořádku. Doporučuji tento obchod.