Začněte den zdravě a připravte si k snídani domácí řecký jogurt s domácí granolou. Tato snídaně vám dodá energii, vitamíny a vlákninu na celé dopoledne.
Domácí granola
Ingredience:
- 5 hrnků ovesných vloček
- 1 lžíce slunečnicových semínek
- 1 čajová lžička chia semínek
- 1 čajová lžička sezamových semínek
- hrst strouhaného kokosu
- hrst mandlí
- hrst vlašských ořechů
- sušené ovoce (rozinky, švestky, meruňky)
- 1 lžička mleté skořice
- 3 lžíce kokosového oleje
Postup:
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- V míse smíchejte ovesné vločky, semínka, kokos, skořici a na menší kusy nasekané ořechy.
- Přidejte rozpuštěný kokosový olej a promíchejte.
- Směs rozprostřete na plech vyložený pečícím papírem.
- Pečte asi 10 minut, poté promíchejte a pečtě dalších 10 minut.
- Nechte vychladnout a poté přesypte do větší mísy. Přisypte sušené ovoce (rozinky, švestky, meruňky).
- Domácí granolu uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě. Vydrží vám několik týdnů, ale do té doby ji určitě sníte, je totiž výborná!
Domácí řecký jogurt
Ingredience:
- 1 l čerstvého mléka (farmářské nebo BIO mléko)
- 1 sáček jogurtové kultury (nebo 6 lžic bílého jogurtu)
Vybavení:
Postup:
- Smíchejte mléko s jogurtovou kulturou. Nemáte-li jogurtovou kulturu, můžete použít 6 lžic bílého jogurtu.
- Vložte vzniklou tekutinu do fermentoru a zavřete víko.
- Na fermentoru stiskněte tlačítko Menu pro výběr Řecký jogurt.
- Fermentor nyní udělá práci za vás. Bude to trvat cca 8 hodin.
- Hotový jogurt vyndejte z fermentoru, nechte ještě 3 hodiny v lednici ustát.
- Poté přidejte oblíbené ovoce, granolu či oříšky.
- Vychutnejte si tuto zdravou snídani. Řecký jogurt je typický svým nízkým obsahem tuku a vysokým podílem bílkovin.