Slevy až 15 % na LotusGrill
Pořiďte si bezkouřový, stylový gril!

Letní závitky

Asijská kuchyně je rozmanitá a vyniká zejména pokrmy, které jsou velice lehké do žaludku a přesto zasytí. Důkazem jsou tyto vietnamské letní závitky, ve kterých najdete kuřecí maso, spoustu zeleniny a rýžové nudle.

Letní závitky

Ingredience

2 balení rýžového papíru (min. 20 ks), 1 balení rýžových skleněných nudlí, 1 ledový salát, 1 svazek jarní cibulky, 400 g kuřecích prsou, 2 karotky, 1 kedlubna, 1 balení sójových klíčků, salátová okurka, kousek zázvoru, chilli paprička, rybí omáčka, limetka, sladká chilli omáčka, koriandr, máta, sůl

Postup

1. Maso dejte vařit se zázvorem a ochuťte rybí omáčkou, poté po uvaření sceďte a nechte vychladnout.

2. Nudle dejte vařit zhruba na 2 – 3 minuty.

3. Uvařené nudle slijte a nechte je namočené ve studené vodě.

4. Zeleninu nakrájejte na jemné nudličky a lehce osolte, aby pustila trochu vody.

5. Maso nasekejte na jemné kousky, nudle sceďte a promíchejte s masem, ochuťte rybí omáčkou, koriandrem, limetkovou šťávou a chilli papričkou. Přidat můžete i sójovou omáčku.

6. Rýžový papír namočte na pár vteřin do vlažné vody a dejte na desku.

7. Na dolní část dejte ochucené nudle a zeleninu, okraje přehněte dovnitř a rolujte.

8. Závitky nechte chvíli zaschnout a poté podávejte se sladkou chilli omáčkou do které nasekejte pár lístků máty.