62 položek celkem
Ballarini Alba Wok, 30 cm
Tip
2 889 Kč –18 %
2 350 Kč
BAL1000252
Pánev Wok Carbone Plus de Buyer
Tip
2 709 Kč –26 %
1 978 Kč
DB511435
Titanová pánev Wok na indukci O 32 cm Titanium Nowo WOLL
Tip
WL1132IL
Pánev Wok Multiply s rukojetí O 28 cm nerezová WMF
4 299 Kč –20 %
3 439 Kč
WM0753506040
Pánev Wok Multiply s rukojetí O 32 cm nerezová WMF
4 999 Kč –20 %
3 999 Kč
WM0753516040
Pánev Wok se dvěma uchy O 36 cm nerezová WMF
4 499 Kč –20 %
3 599 Kč
WM0753576380
Pánev Wok Neverstick3 Eaziglide 28 cm
2 290 Kč
EZGIMN3PW28
165404 wok kumning o 36 cm se sklenenou poklici fissler
3 390 Kč
FS006823350010
Wok pánev COOK EAT B9221904 Tefal 28 cm
849 Kč –22 %
659 Kč
TEFB9221904
WOK pánev Simple Cook B5561953 Tefal 28 cm
749 Kč –20 %
599 Kč
TEFB5561953
wok
2 799 Kč
ROS25409
Měděný Wok na indukci O 32 cm Prima Matera de Buyer
22 499 Kč
DB624732
Nepřilnavá pánev Wok Ø 32 cm ZWILLING® Plus
5 430 Kč –31 %
3 725 Kč
ZW40992032
Tefal L7637732 01 (1) (1)
1 199 Kč –16 %
999 Kč
TEFL7637732
Nahoru
Další produkty

Wok – co je wok a jak vypadá?

Wok je hluboká pánev s kulatým dnem, která se obvykle používá v čínské kuchyni. Její tvar z ní dělá dokonalou pánev na stir-fry (technika rychlého smažení masa nebo zeleniny na vysokém ohni za svižného míchání). Wok má tvar mísy s tenkými stěnami. Kulaté dno soustřeďuje teplo, což umožňuje rychlé vaření jídla s relativně malým množstvím oleje.

Wok má dlouhou rukojeť, která usnadňuje přemísťování pánve a zároveň protřepávání ingrediencí. Obvykle mají woky také malou rukojeť na opačné straně, která usnadňuje přenášení pánve z vařiče na kuchyňskou desku nebo na stůl.

K čemu se wok používá? Co se dá vařit ve woku?

Pokud přemýšlíte, zda potřebujete wok a zda je vhodný pouze pro pokrmy čínského stylu, chceme vás ujistit, že díky jedinečnému designu tradičního wok je vhodný také pro různé kulinářské úkoly, jako jsou:

  • stir-fry
  • fritování (při naplnění olejem)
  • vaření zeleniny nebo mořských plodů na páře (při použití se speciální vložkou)
  • vaření jídla (rýže atd.) nebo vaření polévky (když je naplněna vodou)

Je wok lepší než běžná pánev?

Použít wok je lepší, pokud chcete ingredience smažit. Umožňuje vám jídlo neustále házet a zkracuje dobu vaření, čímž se koncentrují chutě. Kouzlo za přípravou jídla ve woku je vysoká teplota, takže se vždy ujistěte, že jste wok předehřáli na střední teplotu, než začnete. Wok nabízí kratší dobu vaření, vejde se do něj více potravin a umožňuje připravovat pokrmy s malým množstvím oleje, ale vyžaduje více dovedností než běžná plochá pánev.

Můžete použít wok na elektrickém sporáku?

Pokud chcete používat wok na elektrickém sporáku, vyberte wok s plochým dnem (ne s kulatým dnem, který vyžaduje wok kroužek). Musíte však pamatovat na to, že wok s plochým dnem může poškrábat skleněný povrch sporáku, takže buďte opatrní.

V Kulině nabízíme různé druhy woků. Většina z nich má nepřilnavý povrch a některé jsou dokonce tvrzené titanem (viz wok značky Woll). Některé jsou vhodné i na indukci a pokud hledáte kvalitní železný wok, vyberte si wok od de Buyer. Můžete si také prohlédnout nejprodávanější woky zde nebo si přečíst našeho úplného průvodce při nákupu pánve.