Pánev WOK Expertise Tefal 28 cm

Detailní popis produktu

Pánev WOK Expertise od výrobce Tefal je vyrobena z mimořádně kvalitních materiálů, má velmi odolný a nepřilnavý 6-vrstvý povrch Titanium Excellence® s tvrdou minerální bází a dvěma vrstvami titanu. Pánev je vybavena silným dnem Induction s vrstvou nerezové oceli, což umožňuje používání na indukční desce. Perfektní rozvod tepla přináší rovnoměrné vaření. WOK pánev je odolná proti deformacím.

Má indikátor teploty Thermo-SpotTM, který po dosažení optimální teploty zčervená. Pokrmy se ani při intenzivním používání pánve nepřichytí. Rukojeť je ergonomická s lesklou nerezovou částí. Díky kvalitním  materiálům se pánev snadno čistí po tekoucí vodou, ale je vhodná i do myčky na nádobí.

Pánve Tefal Expertise jsou zdravotně nezávadné, neobsahují PFOA, olovo ani jiné karcinogenní látky. Jsou vhodné na všechny typy vařičů i pro zapékání v troubě (do teploty 175°C) .

SPECIFIKACE

Průměr: 28 cm

Výška: 11,4 cm

Délka včetně rukojeti: 48,6 cm

Hmotnost: 1,17 kg

Materiál: 6-vrstvý nepřilnavý povrch Titanium Excellence, titan, nerezová ocel (rukojeť)

Barva: černá

VÝHODY A NEVÝHODY

Vnitřní povrch Titanium Excellence® má extra silnou základní vrstvu obohacenou o titan.  Má vysokou odolnost proti deformacím.  Obsahuje indikátor teploty Thermo-SpotTM - po dosažení optimální teploty kruh uprostřed pánve zčervená. Pánve Tefal Expertise jsou zdravotně nezávadné, neobsahují PFOA, olovo, kadmium. Díky kvalitním použitým materiálům se snadno čistí ručně, ale jsou vhodné i do myčky na nádobí. Pánev je vhodná na všechny typy vařičů i do trouby (do 175 °C) na zapékání pokrmů. Má ergonomickou rukojeť s lesklou nerezovou částí. Možnost používat i kovové kuchyňské náčiní.  Perfektní rozvod tepla zajišťuje rovnoměrné vaření. Má lehce zahnutý okraj pro jednoduché servírování tekutin (omáčky, šťávy) bez rozlití vedle.

PRAKTICKÉ RADY

Vhodné na sporák: plynový, elektrický, sklokeramickou desku a indukci 

Vhodné do myčky: Ano

Vhodné do trouby: Ano, do 175 °C

KUŘECÍ STIR-FRY

Ingredience

80 ml sójové omáčky, 60 ml sladké chilli omáčky, lžíce cukru, 2 lžíce rýžového octa, 3 kuřecí prsa nakrájená na tenké plátky (každé prso o hmotnosti asi 170 g), 450 g vaječných tenkých čínských nudlí (hokkien, pokud nemáte, můžete použít i rýžové nudle), 60 ml slunečnicového oleje, 2 stroužky česneku (nakrájené na tenké plátky), 2 lžičky strouhaného čerstvého zázvoru, 2 menší brokolice (rozkrojené na třetiny), cibule (nakrájená na jemno), červená sladká paprika (nakrájená na jemno)

Postup

1. Zamíchejte v míse sójovou omáčku, sladkou chilli omáčku, cukr a rýžový ocet. Přidejte plátky kuřete, řádně promíchejte a nechte marinovat v lednici aspoň 15 minut.

2. Mezitím uvařte nudle podle návodu. Sceďte, dejte stranou a přikryjte, ať zůstanou teplé. 

3. Pánev wok rozpalte a rozehřejte na ní 1 a půl lžíce oleje. Jakmile se z pánve začne kouřit, osušte kousky kuřete (marinádu nechte stranou) a rychle opékejte na 2 části, každou zhruba  3 - 4 minuty do zlatova. Opatrně vytřete wok pánev papírovou utěrkou.

4. Do pánve wok dejte zbylou marinádu a přiveďte k varu, nechte 1 minutu bublat a potom dejte marinádu stranou. Opět vytřete pánev kuchyňskou utěrkou.

5. Rozehřejte zbylý olej a rozpalte wok na vysokou teplotu. Rychle osmahněte česnek, zázvor, brokolici, cibuli a sladkou papriku (cca 1 minutu). Vraťte do pánve kuře a marinádu a nechte ještě 2 minuty opékat, aby se vše řádně prohřálo. Servírujte ihned s připravenými nudlemi.

VIETNAMSKÝ KARAMEIZOVANÝ VEPŘOVÝ BŮČEK S RÝŽÍ A MRKVOVÝM SALÁTKEM

Ingredience

100 g třtinového cukru, 800 g vepřového boku bez kosti (nakrájený na 3cm kousky), 250 ml kokosové vody, 2 stroužky česneku (nasekané na jemno), 2 lžíce rybí omáčky, 1/4 lžičky mletého bílého pepře, vařená rýže k podávání

Na mrkvový salátek

1 mrkev (oškrábaná, nakrájená na dlouhé tenké proužky), 60 ml rýžového octa, 1 lžíce cukru, 1/4 lžičky soli, čerstvý koriandr, čerstvá máta, čerstvá chilli paprička (nasekaná na drobno)

Postup

1. Připravte si salátek. Smíchejte mrkev, rýžový ocet, cukr a sůl v misce. Dejte stranou, občas promíchejte. Nechte minimálně 20 minut odležet, aby se rozvinuly všechny chutě. 

2. Mezitím nechte na pávi rozpustit cukr s 1 lžící vody. Vařte asi 4 - 5 minut dokud cukr nezkaramelizuje. Pozor, ale abyste ho nevařili příliš dlouhou, byl by jinak hořký.

3. Přidejte do pánve bůček a promíchejte s karamele. Vmíchejte kokosovou vodu a přiveďte k varu. Pak přidejte česnek, rybí omáčku a pepř. Vařte na mírném ohni, dokud se omáčka nezredukuje a maso bude měkké. Bude to trvat zhruba hodinu a půl. 

4. Osušte mrkev a promíchejte ji v míse s koriandrem, mátou a chilli. Podávejte ke karamelizovanému bůčku s vařenou rýží. 

Zdroj receptů a obrázků k receptům: www.taste.com.au

CO DÁL? 

Líbí se vám tento produkt? Skvělé! Přidejte ho do košíku a pokračujte v nákupu.

Nevyhovuje vám? Zkuste se podívat na ostatní výrobky Tefal nebo na další podobné produkty.