Nakládané sójové klíčky Royal Orient 425 g

Detailní popis produktu

POPIS

Nakládané sójové výhonky jsou ideální pokud nemáte čas nechat si naklíčit semínka. Skvělé jsou do salátů, nudlí nebo jen tak na chléb. Sójové klíčky obsahují spoustu zdraví prospěšných látek a jsou dobře stravitelné. 

SPECIFIKACE

Složení: sójové výhonky 53 %, voda, sůl, kyselina citronová E330

Alergeny: Obsahuje sóju.

Hmotnost: 425 g

Země původu: Čína

NUTRIČNÍ A ENERGETICKÉ HODNOTY

(Údaje pro 100 g)

Kalorie: 173 kJ / 41 kcal

Tuky: 1,5 g z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g

Sacharidy: 4 g z toho cukry: 0 g

Bílkoviny: 2,9 g

Soli: 0 g

PRAKTICKÉ RADY

Skladujte na suchém, chladném a tmavém místě. Spotřebujte před datem uvedeným na obale. 

SÓJOVÉ VÝHONKY A JEJICH VLIV NA ZDRAVÍ

Sójové klíčky se používají v Číně již tisíce let. Naklíčením se zvyšuje v semíncích obsah vitamínů a enzymů. Také se mění skladba sacharidů a potravina je tak lépe stravitelná. Sója obsahují vitamíny A, B1, B2, B12, C, E, biotin, minerální látky jako je například draslík, vápník, železo, fosfor, hořčík, měď, mangan atd. Klíčky pak mají ještě mnohonásobně vyšší obsah zdraví prospěšných látek. 

Sójové klíčky podporují krevní oběh a posilují nervový systém. Pomáhají při artróze, alergiích, diabetikům a revmatikům. Sóju nekonzumujte příliš často. Doporučujeme 1 - 2 lžíci klíčků denně. Více množství může snižovat plodnost mužů, ale toto tvrzení není 100% prokázáno. Ideální jsou sójové výhonky do salátů, můžete s nimi ozdobit chléb, osmažit je na trošce oleje, použít je do smažených nudlí (pad thai) atd.

JAK PŘIPRAVIT DOMA SÓJOVÉ KLÍČKY?

Semínka sóji namočte na 12 hodin do dostatečného množství vlažné vody. Potom vodu slijte a semínka dejte mezi 2 vrstvy buničité vaty, která je nasátá vodou. Denně vatu vlhčete a semínka omývejte. Semínka naklíčí cca za 3 - 6 dní, nenechávejte je klíčit déle, pak obsah vitamínů zase klesá.  

PAD THAI

Ingredience
1 balení rýžových nudlí, 300 g kuřecího masa, 1 svazek jarní cibulky, 1/2 pórku, 100 g sójových klíčků, 3 lžíce slunečnicového oleje, tamarindová omáčka, vejce, cukr, světlá sójová omáčka, rybí omáčka, 2 stroužky česneku, mrkev, 2 limetky, 100 g arašídů

Postup
1. Nudle (nejlépe speciální nudle na pad thai, ale můžete použít i široké rýžové nudle Pho - tam ale pozor, ať je nerozvaříte) zalijte studenou vodou cca 30 minut předem. Nahrubo nasekané arašídy opražte nasucho na pánvi a nechejte stranou. Nasekejte česnek a jarní cibulku nadrobno. Mrkev a pórek nakrájejte na tenké proužky (julienne). Maso nakrájejte na tenké proužky. Všechno ostatní si v malých miskách umístěte co nejblíže sporáku, abyste měli vše po ruce, až budete pracovat s wok pánví.

2. V pánvi wok rozpalte olej na maximum. Do pánve vložte kuřecí maso a až se zatáhne, přidejte česnek a vajíčko. Pak přijdou na řadu nudle a zelenina. Směs dochuťte cukrem, tamarindovou omáčkou, sójovou omáčkou a pokud bude směs moc tuhá, tak přidejte i trochu zeleninového vývaru.

3. Směs míchejte a prohazujte dokud nudle nezměknou (nudle Pho nesmažíme, jen přidáme, až bude směs hotová, jinak by se rozvařily) a v poslední minutě přidejte najemno nakrájenou jarní cibulku a sójové klíčky. Naposledy důkladně promíchejte a odstavte z ohně.

Servírujte s opraženými arašídy, pokapané limetkovou šťávou. Můžete přidat i sušené chilli.

CO DÁL?

Líbí se vám tento produkt? Skvělé! Přidejte ho do košíku a pokračujte v nákupu.

Nevyhovuje vám? Zkuste se podívat na ostatní asijské potraviny nebo na podobné produkty.