Kuchařský nůž Professional "S" Pohlreich Selection Zwilling 20 cm

Kód: ZW31021201PS
Výprodej
Značka: ZWILLING
3 258 Kč –20 %
Kuchařský nůž Professional "S" Pohlreich Selection Zwilling 20 cm
3 258 Kč –20 % 2 606 Kč / ks
Skladem (> 2 ks)

Kuchařský nůž Zwilling z kolekce Pohlreich Selection má širokou středově centrovanou čepel o délce 20 cm. Pro univerzální použití a krájení velkých surovin.

Nůž je vyroben z jednoho kusu oceli, která je ručně doostřená, doleštěná a kontrolovaná laserem. Má dlouhotrvající ostrost. Má plnou střenku a nýtovanou rukojeť, která je ergonomicky tvarovaná, bezespárá a je vyrobena z odolné syntetiky. Záštita vyvažuje nůž a chrání prsty při krájení. Doporučujeme ruční mytí.

Detailní informace

Detailní popis produktu

CZ_domyckycastecne

POPIS

Kuchařský nůž z kolekce Professional "S" od výrobce Zwilling má širokou čepel s délkou 20 cm, která je středově centrovaná. Tento nůž je všestranným pomocíkem při krájení ovoce, zeleniny, masa, ryb, sekání bylinek atd. Díky robustní a široké čepeli s jemným ostřím se při krájení síla rovnoměrně rozloží a vy můžete efektivně kontrolovat řez. Řada Professional "S" je oblíbená šéfkuchaři díky dokonalé kvalitě, designu se třemi robustními nýty a plnou střenkou. Nůž je vykován z jednoho kusu oceli, je tedy bez svárů a bez spojů. Je perfektně vyvážen a práce s ním je bezpečná a snadná. Nůž má dlouhotrvající ostrost, která se snadno obnovuje díky ručnímu doostření, leštění a kontrole laserem

Rukojeť je ergonomicky tvarovaná, bezespárá a je vyrobena z odolné syntetiky. Záštita vyvažuje nůž a chrání prsty při krájení. Čepel nože je vyrobena ze směsi speciální německé nerezové oceli, chromu a uhlíku s tvrdostí cca 57 HRC (Rockwellovy stupnice). Nůž je odolný vůči mytí v myčce na nádobí, přesto doporučujeme šetrnější ruční mytí. Ostrost a dlouhou životnost nože zajistíte pravidelnou údržbou pomocí brousku a ocílky. Pro bezpečné a pohodlné uskladnění používejte blok na nože. Tento výrobek je opatřen podpisem Zdeňka Pohlreicha na důkaz té nejvyšší kvality.

SPECIFIKACE

Délka čepele: 20 cm

Materiál: směs nerezové oceli, chromu a uhlíku (čepel), syntetika (rukojeť)

Barva: stříbrná, černá 

Záruka: 50 let na ostří nože, ostatní části 2 roky

Pohlreich Selection

 

Zdeněk Pohlreich: „Nejlepší ocel, dokonalost zpracování a vyváženost solingenských nožů Zwilling jsou v každé dobré kuchyni nezbytností. Skvělé nože jsou něco, bez čeho se kuchař za žádných okolností neobejde. Jsou základním kamenem každé správné kuchyně.”

 

 

cq5dam.web.1030.600

1. Ocel

Speciální ocel ZWILLING je dobře vybalancovanou kombinací chromu a uhlíku, což je tajemstvím výroby prémiové oceli. Speciální proces tvrzení pomocí ledu je také zárukou kvality nožů s označením FRIODUR, které jsou odolné proti rzi, flexibilní a zároveň si uchovávají ostrost své čepele lépe než většina ostatních nožů. Speciální směs té nejkvalitnější německé oceli, vyráběné exkluzivně pro společnost Zwilling, s optimálním poměrem chromu a uhlíku, zaručuje ty nejlepší vlastnosti, má tvrdost přibližně 57 HRC Rockwellovy stupnice. 

2. Rukojeť

Kuchyňská klasika ozkoušená profesionály. 3-nýtové držadlo má ergonomický tvar dobře padnoucí do ruky a na první dotyk vás zaujme tím, jak skvěle je celý nůž vybalancovaný.

3. Ostří

ZWILLING V-Edge ostří udává standart pro kuchyňské nože po celém světě. Stabilní ostří s úhlem 15°po obou stranách garantuje nadstandartní výkon, pohodlí a přesnost při krájení a uspokojí požadavky i těch nejnáročnějších z vás. Ostrý úhel přináší vylepšenou ostrost již při prvním použití, což pro vás znamená příjemnější krájení. Díky V-edge ostří, nůž doslova proplouvá ingrediencemi bez jakéhokoliv odporu.

4. Záštita

Záštita nože poskytuje hladký přechod mezi rukojetí a ostřím nože. Záštita je tvarována tak, aby poskytla co největší ochranu během krájení a zároveň co nejlepší rozložení váhy.

 

 

VÝHODY A NEVÝHODY

plus

Nůž je vykován z jednoho kusu speciální německé nerezové oceli s tvrdostí 57 HRC.

Dokonalé vyvážení nože umožňuje snadnou a bezpečnou manipulaci. 

Dlouhotrvající ostrost díky ručnímu doostření, leštění a kontrole laserem

Ergonomicky tvarovaná rukojeť se záštitou, která vyvažuje nůž a chrání prsty.

minus

Vyšší pořizovací cena.

PRAKTICKÉ RADY

Vhodné do myčky: Ano, ale doporučujeme šetrnější ruční mytí

Údržba nožů Zwilling

Mytí a čištění

Nože Zwilling lze díky speciální formuli kvalitní oceli mýt v myčce nádobí, nicméně nože by neměly být vystaveny teplotám nad 55 °C a neměly by se dotýkat žádných jiných předmětů (hrnce, příbory, jiné nože). Mycí prostředky pro myčky nádobí často obsahují agresivní chemikálie, které mohou poškodit povrch oceli i rukojeti, zároveň mohou zkrátit životnost nožů a zkrátit dobu, po kterou si uchovají vysokou ostrost. Ruční mytí je k nožům šetrnější, a proto je doporučováno. Nože myjte vlažnou vodou a šetrným mycím prostředkem jemnou stranou houbičky.

Krájecí podložka

Doporučujeme používat flexibilní prkénko na krájení - dřevěné, silikonové či plastové. Příliš tvrdé materiály jako je sklo, granit nebo keramika mohou za jistých okolností poškodit čepel a ostří.

Ostření / broušení

Každý i ten sebelepší nůž dříve či později ztratí svou původní ostrost a je potřeba jej nabrousit. A protože tupý nůž je nebezpečnější než ostrý, doporučujeme nože pravidelně brousit. Pokud na noži vznikne "zub" či deformita, doporučujeme nůž co nejdříve svěřit do rukou odborníka (osvědčené nožířství).
K ostření doporučujeme používat originální brousky, ocílky a brusné kameny Zwilling.

Bezpečné uložení

Skladujte nože na bezpečném místě (z dosahu dětí), vždy dbejte na to, aby k vám směřovala rukojeť, nikoli čepel. Při skladování by se nože neměly vzájemně dotýkat.
Do dřevěného bloku na nože nebo na magnetickou lištu ukládejte vždy jen očištěné a osušené nože

Správný nůž

Vždy používejte ten správný nůž - velikost a textura zpracovávaných surovin (masa, zeleniny, ryb, pečiva) se velmi liší, a proto používejte na jednotlivé suroviny specifické krájecí techniky a tedy i specifický nůž.

Zdroj: www.vasekuchyne.cz

Bannery_noze

Doplňkové parametry

Kategorie: Kuchařské nože
Záruka: 50 let
Typ produktu: Kuchařský nůž
Délka čepele: 20 cm
Vlastnosti: Vhodné do myčky na nádobí
EAN: 8595228521540

Nože Pohlreich Selection

Řada nožů Zwilling Professional S

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
5
16x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
S Avatar autora | 30.11.2019
Vetsi ostry kvalitni nuz.
5
LH Avatar autora | 21.8.2019
Uzasny super ostry profi nuz. Na maso i zeleninu.
5
MF Avatar autora | 30.6.2019
Vynikající nůž, používám ho jak na maso, ryby, tak i na zeleninu, ovoce a kdybych neměl po ruce sekeru, tak věřím, že s ním naštípu i dřevo:) Je to opravdu kus, který čímkoli projede jak máslem. Vyšší pořizovací cena je rozhodně vykompenzována kvalitou nože.
5
K Avatar autora | 29.6.2019
Super nůž, který opravdu potěšil. Dlouho jsem s nákupem váhala, ale teď jsem spokojená a rozhodně nelituji. Výborně se hodí na krájení masa a větší zeleniny (paprika, rajčata, cuketa apod.). Je hodně pevný takže dá práci ho nabrousit, ale zase vydrží fakt dlouho! :-)
5
AK Avatar autora | 29.6.2019
Máme doma více nožů z této edice a řekla bych, že v tomto případě se rozhodně vyplatí investovat více peněz do kvalitního výrobku. S levnějšími noži, které jsem měla dříve, se tyto nedají srovnat.
5
C Avatar autora | 28.6.2019
Značku Zwilling nám několikrát doporučoval kamarád, který pracuje jako kuchař v restauraci a musím říct, že jsem nakonec rád, že jsem se nechal ukecat a koupil jsem ho, jsem s ním spokojen.
5
K Avatar autora | 28.6.2019
Jeden z mých kuchyňských oblíbenců. Dobře se drží a skvěle se s ním manipuluje. Že je ostrý a dobře krájí, tak to je samozřejmost. Super hlavně na tuhá a tlustá masa.
5
S Avatar autora | 28.6.2019
Sázka na jistotu. Nože Zwilling asi netřeba představovat, radost si s nima říznout - ať už do masa, zeleniny nebo čehokoliv jiného. Už jsem se setkal s noži, se kterýma se blbě manipulujeme kvůli nepraktickému tvaru rukojeti. To vám tady rozhodně nehrozí
5
Avatar autora | 28.6.2019
Nůž jsem koupila jako dárek manželovi a je s ním velice spokojený. Cena se v tomto případě rovná kvalitě, je skvěle vyvážený a sedí do ruky, díky čemuž se s ním snadno pracuje.
5
JD Avatar autora | 28.6.2019
Tento nůž jsem viděl doporučovat pana Pohlreicha, kvůli čemuž jsem ho i koupil. Skvěle se s ním pracuje a krájí jedna báseň. Věřím, že vydrží dlouhou dobu. Hodí se jak na maso, tak zeleninu. Tento nůž rozhoně doporučuji.
5
P Avatar autora | 28.6.2019
Naprosto famózní Kuchařský nůž Professional "S" Pohlreich Selection Zwilling 20 cm. Velice dobře se s sním pracuje, je perfektně vyvážený a jeho ostří si poradí se vším co mu přijde do cesty. Doporučuji.
5
G Avatar autora | 28.6.2019
Muj prvni poradny nuz a uz nechci nikdy jinou znacku, jedine Zwilling :)
5
N Avatar autora | 27.6.2019
Toto je nůž do kterého se vyplatí investovat. Je excelentně ostrý, vyvážený a skvěle se s ním pracuje. Doporučuji.
5
JK Avatar autora | 15.6.2019
Naprosto spokojen!
5
A Avatar autora | 14.6.2019
Je to první nůž, do kterého jsem se rozhodla investovat více peněz. A rozhodně toho nelituji, nůž je skvělý - perfektně sedí do ruky, je ostrý a ke všemu i vypadá v kuchyni krásně. Za mě super a už vyhlížím další od stejné značky.
5
T Avatar autora | 14.6.2019
Super ostry nuz, skvele se drzi v ruce. Mohu jen doporucit!