Kuchařské nože

105 položek celkem
145322 kucharsky nuz kineo wmf 20 cm
Outlet
1 579 Kč –20 %
1 263 Kč
WM1896156032
Kuchařský nůž Laguiole Luxury 20 cm olive
929 Kč
LAGSDV-301289
Kuchařský nůž 20 cm Classic Ikon WÜSTHOF
3 949 Kč –7 %
3 640 Kč
WU459620
Kuchařský nůž F.Dick 21 cm
1 012 Kč
FDCK8544721
Kuchařský nůž Forged Brute 20,5 cm
1 860 Kč
FORGEDSDV304105
HAUS8
2 199 Kč
DNGRSXLKHAUS8
Čínský kuchařský nůž Grand Gourmet PC WMF
3 099 Kč –27 %
2 250 Kč
WM1880406032
Kuchařský nůž 16 cm Classic WÜSTHOF
2 629 Kč –5 %
2 479 Kč
WU458216
Kuchařský nůž 16 cm PROFESSIONAL "S" ZWILLING
2 670 Kč
ZW31021161
Kuchařský nůž 18 cm Classic WÜSTHOF
2 889 Kč –5 %
2 730 Kč
WU458218
Kuchařský nůž 20 cm FOUR STAR® ZWILLING
2 589 Kč –27 %
1 887 Kč
ZW31071201
177167 6 177167 6 kucharsky nuz ajax ze serie red spirit ea4b659aa499b56e0c7a3ed83e812fad
2 619 Kč
FDCK8172220
Kuchařský nůž Classic Line 20 cm WMF
1 100 Kč –20 %
880 Kč
WM1874666030
177305 3 kucharsky nuz z jubilejni serie 1778 v delce 24 cm d53c6ed864e4b0a6e6531cf248a910a7
Outlet
14 590 Kč –25 %
10 942 Kč
FDCK8164724H
Kuchařský nůž Forged Intense 20,5 cm
1 860 Kč
FORGEDSDV304495
Kuchařský nůž Grand Class 15 cm PC WMF
2 291 Kč –20 %
1 832 Kč
WM1891706032
Kuchařský nůž Grand Class 20 cm PC WMF
2 920 Kč –20 %
2 336 Kč
WM1891716032
Kuchařský nůž Grand Gourmet 20 cm PC WMF
2 696 Kč –20 %
2 156 Kč
WM1880396032
145325 kucharsky nuz kineo wmf 15 cm
1 449 Kč –26 %
1 071 Kč
WM1896166032
Kuchařský nůž Now S Zwilling červený 20 cm
1 079 Kč –9 %
980 Kč
ZW53081201
Nahoru
Další produkty

Kuchařské nože – nůž, který potřebuje každá kuchyně

Co je kuchařský nůž?

Je to univerzální kuchyňský nůž, který se používá pro mnoho kulinářských úkolů (na krájení masa, krájení i strouhání zeleniny) a jeden ze tří nožů, které by měly být v každé kuchyni a po ruce každého kuchaře (podívejte se na naše kompletní průvodce kuchyňskými noži a zkontrolujte zbývající dva nože, do kterých byste rozhodně měli investovat).

Kuchařský nůž má širokou čepel, která se zakřivuje nahoru a tvoří špičku. Délka čepele je obvykle 18-24 cm.

Jaký je rozdíl mezi kuchařským nožem a nožem Santoku?

Domácí kuchaři a profesionální šéfkuchaři používají jak Santoku, tak kuchařské nože k nejrůznějším úkolům. Jaké jsou základní rozdíly mezi těmito dvěma typy nožů? Kuchařské nože mají delší čepel a jejich čepel je dvojitě naborušena, na rozdíl od nožů Santoku, které jsou obvykle jednostranně ostřené. Tvar čepele kuchařského nože vás nutí houpat čepelí dopředu a s nožem Santoku krájet jediným řezem směrem dolů.

K čemu slouží kuchařský nůž?

Zakřivená čepel kuchařského nože umožňuje „kolébavou“ metodu řezání, která spolu se širokou čepelí dělá z kuchařského nože dokonalý nástroj pro:

  • sekání a nakrájení velkého množství zeleniny najednou
  • krájení, porcování a oddělování masa
  • krájení sýra
  • krájení, sekání nebo krájení na kostičky ovoce a ořechů

V Kulině najdete kvalitní nože od spolehlivých značek, které odolají opotřebení. Koukněte na nože od Wusthof, Zwilling nebo WMF. Zde si také můžete prohlédnout naše nejprodávanější kuchařské nože.

Jak nabrousit kuchařský nůž?

Pokud používáte svůj kuchařský nůž denně, měli byste ho brousit poměrně často – alespoň každé dva týdny pomocí brousku nožů. Nejlepší způsob, jak nabrousit váš kuchařský nůž, je brousek, kterým byste jej měli brousit na 15-20 stupňů z obou stran, nebo pomocí brusné tyče. Svůj nůž můžete také odnést ke specialistovi.

Jak se starat o svůj nůž Santoku?

Kvalitní kuchařské nože jsou poměrně velkou investicí, takže pokud chcete, aby vám nůž vydržel věky, ujistěte se, že dodržujete tato jednoduchá pravidla pro čištění a skladování nožů:

  • nože jsou často vhodné do myčky nádobí, ale doporučujeme čistit nůž ručně, protože mycí prostředky mohou poškodit povrch ocelové čepele
  • pokud má nůž dřevěnou rukojeť, nedávejte jej do myčky nádobí
  • abyste zabránili vysychání dřevěných rukojetí, pravidelně je naolejujte lněným olejem nebo včelím voskem
  • nože skladujte odděleně, aby se čepele neotupily. Použijte blok na nože nebo pouzdro na nože
  • pravidelně si bruste nůž