Chilli mash

9 položek celkem
Red Habanero mash se semínky 100 ml b
Ihned k odeslání (2 ks)
Kód: 7734
99 Kč

Chilli mash je v ČR unikátní produkt. Vzniká fermentováním čerstvých chilli papriček Habanero se solí. Stupeň pálivosti je 1 z 5.

Kód: 7734
carolina reaper mash se seminky 100ml (2)
Ihned k odeslání (> 10 ks)
Kód: 4885
139 Kč
Kód: 4885
Trinidad Scorpion mash se semínky 100 ml
Ihned k odeslání (> 10 ks)
Kód: 7732
129 Kč
Kód: 7732
Red Cayenne mash se semínky 200 ml b
Ihned k odeslání (> 10 ks)
Kód: 7739
99 Kč
Kód: 7739
Naga Jolokia mash se semínky 100 ml b
Ihned k odeslání (> 10 ks)
Kód: 7733
109 Kč
Kód: 7733
Red Tabasco mash se semínky 200 mla
Ihned k odeslání (10 ks)
Kód: 7738
99 Kč
Kód: 7738
Scotch Bonnet mash se semínky 200 ml b
Ihned k odeslání (> 10 ks)
Kód: 7736
99 Kč
Kód: 7736
Green Habanero mash se semínky 200 ml (3)
Ihned k odeslání (6 ks)
Kód: 7735
99 Kč
Kód: 7735
Green Tabasco mash bez semínek 200 ml b
Ihned k odeslání (5 ks)
Kód: 7737
99 Kč
Kód: 7737

Chilli mash je v Evropě poměrně neznámý produkt, přestože v Americe a Asii ho běžně seženete. Princip výroby je jednoduchý, čerstvé papričky se naloží se solí a nechají fermentovat od dvou do šesti měsíců. Ve výsledném produktu pak chilli papričky tvoří asi 90% obsahu. Chilli mash se dá považovat za vstupní surovinu pro přípravu domácích chilli omáček, dipů ale lze jej i přidávat do pokrmů tak jak je.