Brusný kámen #400 ZWILLING

Detailní popis produktu

Brusný kámen #400 MIYABI je syntetický keramický kámen původem z japonské vyhlášené továrny Naniwa, která vyrábí brousící příslušenství té nejvyšší kvality již více než 60 let. Brusné kameny Naniwa jsou celosvětově uznávané a používá je řada významných šéfkuchařů.

Kámen můžete použít samostatně, ale ideální je vložit kámen do dřevěné základny Basic Kit Miyabi – ostření bude mít hladší, plynulejší a rychlejší průběh. Kámen o rozměrech 21 x 7 x 2,5 cm dokáže efektivně nabrousit ostří až na extrémní ostrost. Opotřebení je minimální a kámen vám vydrží dlouhé roky. Ačkoliv je kámen vyroben pro japonské nože MIYABI, je možno ho použít na nože vyrobené z jakéhokoliv druhu oceli.

• Dlouhá životnost – extrémně nízké opotřebení
• Efektivní dosažení optimální ostrosti nože
• Ultra rychlý brusný efekt
• Zrnitost 400
• Ideální pro použití se základnou
• Vhodné pro všechny typy nožů, s výjimkou keramických

Dokonce i ten nejlepší nůž ztratí v průběhu času svou původní ostrost. Proto je nutné nože průběžně brousit či udržovat jejich ostrost. S použitím správné techniky a brusných kamenů či brousků MIYABI bude tento úkol snadný.