Tyčové mixéry Bamix 2019: Jak vybrat ten správný mixér?

Tyčový mixér je součástí vybavení nejen každé profesionální kuchyně, ale také mnoha běžných domácností. Bez jeho pomoci nikdy neuděláte bramborovou kaši tak jemnou, krémovou polévku či omáčku tak hladkou. Tyčový mixér můžete použít již ve chvíli, kdy je hrnec na plotně při samotném vaření. V horkých letních dnech s ním vytvoříte osvěžující ledovou kávu nebo luxusní zmrzlinu. A to vše díky panu Rogeru Perrinjaquetovi, švýcarskému vynálezci, který tyčový mixér v roce 1950 vynalezl a o tři roky později si jej nechal patentovat. Dává mu název Bamix = battre et mixer (šlehat a mixovat).

bamix_historie

Něco málo z historie Bamix

bamix_m100

Rok poté, co Roger Perrinjaquet prodává práva na Bamix firmě ESGE, ho společnost představuje na mezinárodním trhu v Hannoveru a sklízí úspěch. O půl roku později se již prodává v německy mluvících zemích.

V roce 1957 nizozemská společnost Bodart BV přidává Bamix do své nabídky ostatních kuchyňských spotřebičů. Firma je distributorem tyčového mixéru Bamix v Beneluxu dodnes. Jeho úspěch firma zajistila především živými předváděčkami a i díky nim získává prodejní zastoupení také ve skandinávských zemích.

Firma ESGE v roce 1960 zakládá ESGE Export, ESGE France a ESGE AG. Společnosti zajišťují vývoz do zemí ESVO (Evropské sdružení volného obchodu a pro země EHS (Evropské hospodářské společenství). Díky tomu se po tyčovém mixéru Bamix významně zvedne poptávka zejména na britském trhu a původní podoba Bamixu M60 je přepracována návrháři Actonem Bjornem a Dukem Sigvardem Bernadottem. Vzniká Bamix M100, jehož podoba je na Bamixu znatelná dodnes.

Nové modely

bamix_casette

V roce 1975 se do prodeje zařazuje model „Cassete“, kdy je Bamix zarovnaný přehledně na jednom místě. U nás ho můžete také vidět pod značkou Zepter international, ale jedná se o padělek, který se funkčností originálu nevyrovná.

V roce 1986 jde do prodeje kuchyňský robot Bamix, se kterým jde sekat a mlít veškeré druhy surovin.

Tyčový mixér Bamix se objevuje v televizních pořadech o vaření, např. v německém „Vařte jako bůh“. No, kdo by nechtěl vařit jako Bůh? Většina lidí, sledující tento pořad, tak vařit chtěla, proto se v roce 1987 počet prodaných Bamixů rekordně zvýšil.

Výrobci vyhověli požadavkům mnoha profesionálních i amatérských kuchařů a nové modely Bamixu se od roku 1991 vyrábí o 5 cm delší a prodávají se pod označením Gastro.

Změněný vzhled

Od roku 1961 se podoba Bamixu prakticky nijak nezměnila, ovšem v roce 1995 nastává zásadní změna nejen v designu, ale také jiný tvar dostávají stojany, klasické přepínače jsou vyměněny za spínače s pojistkou.

V roce 2001 přichází na trh nový model Swiss Line, který nahrazuje model „Cassete“. U spotřebitelů sklízí velký úspěch. V roce 2002 přichází na trh „SliceSy“, který umí také krájet a strouhat a stává se významným produktem mezi modely Bamix.

bamix_prezentace

Vlastnosti tyčových mixérů Bamix

Motory používané ve spotřebičích Bamix mají vysoký výkon, který však současně nespotřebovává více energie, právě naopak. AC motory vyráběné ve Švýcarsku jsou patentované, zajišťují rychlé a efektivní zpracování surovin. Společnost Bamix si jejich kvalitou jistá, proto na ně poskytuje záruku celých 10 let. Nejen na motory poskytuje Bamix náhradní díly, ale také na ostatní komponenty spotřebiče.

bamix_motor

Tyčové mixéry Bamix jsou velice tiché a nepříjemného brnění, které provází nekvalitní spotřebiče, se u Bamixu nedočkáte. Připravte si s pomocí tyčových mixérů Bamix zdravé smoothie, lahodné pyré, luxusní omáčku nebo polévku, osvěžující zmrzlinu či dětskou přesnídávku a jistě se brzy dočkáte přirovnání: „Ty vaříš jako Pohlreich.“

Jak vybrat správný tyčový mixér Bamix?

Tyčové mixéry Bamix se v zásadě dají rozdělit na domácí a komerční. Všechny mixéry Bamix můžete používat až 5 minut v kuse, všechny mixéry mají 2 rychlosti, ovšem ty pro komerční účely mají o něco větší ponor a mohou umixovat naráz o něco více surovin. Co se základního vybavení týče, jsou na tom naopak lépe domácí typy mixérů - jejich výbava je v základu povětšinou širší. Nebaví-li vás čtení, přeskočte o oddíl níže - vše naleznete i v přehledné tabulce.

Domácí mixéry Bamix

Domácí typy mixérů Bamix mají velmi podobné vlastnosti a liší se zejména základní výbavou a možností uchycení na zeď nebo stojánkem.

Jako základní typ mixéru Bamix je Bamix Classic - 160W tyčový mixér se 7000 - 12000 ot./min. a pouze s multifunkčním nožem a míchacím diskem. U nás je k dostání ve dvou barvách v edici Pohlreich Selection.

bamix_toGo_Smoothie

Pokud máte rádi čerstvé smoothies, můžete vyzkoušet Bamix toGo - 180W tyčový mixér s 11000 - 16000 ot./min. je dále vybaven 4 nerezovými noži, praktickou kuchařkou a termohrnkem, takže si své oblíbené smoothies můžete vzít vždy a všude sebou. Prodává se navíc ve 4 zajímavých barvách.

Bamix toGo krémový
Zjistit více
Bamix toGo limetkový
Zjistit více
Bamix toGo modrý
Zjistit více
Bamix toGo oranžový
Zjistit více

 

Tyčové mixéry Bamix DeLuxe jsou již výkonnější, disponují lepší výbavou a v balení najdeme už i stojánek na mixér.

Základem zde je Bamix DeLuxe - 160W tyčový mixér s 10000 - 16000 ot./min., 4 nerezovými noži a mlýnkem na ovoce a zeleninu. Bamix DeLuxe Babyline je svou výbavou předurčen pro přípravu pokrmů pro ty nejmenší - 200W tyčový mixér s 12000 - 17000 ot./min. disponuje 3 nerezovými noži, 400ml nádobou s víčkem a 220ml skleněnou dózou s víčkem na uchovávání rozmixovaných potravin. Milujete-li grilování, jistě využijete edici tyčového mixéru Bamix BBQ DeLuxe - perfektně vybavení set 200W mixéru, 4 nerezových nožů, krouhače SliceSy, food procesooru a dvou nádob s víčky je doplněný o stylovou černou zástěru a vícejazyčnou kuchařku.

Vrcholnou řadou tyčových mixérů Bamix pro domácí použití jsou tyčové mixéry Bamix Swiss Line M200. Výkon 200 W, 12000 - 17000 ot./min., ale zejména výbava a designový stojan jsou to, proč si je oblíbil i Zdeněk Pohlreich a používá je ve svých restauracích. K dostání jsou u nás v několika klasických barvách a v různých variacích. Např. Bamix Baking Box obsahuje vše nezbytné pro snadnou přípravu těsta na pečení a Bamix Super Box má pak v balení téměř vše, co byste mohli při mixování potřebovat.

Komerční mixéry Bamix

Řada mixérů Bamix pro komerční využití se nazývá Gastro. Kromě 4 nerezových nožů jsou vybaveny delší nohou, držákem na zeď a disponují delším přívodním kabelem. Bamix Semiprofi Gastro - 180W tyčový mixér s 10000 - 17000 ot./min. je vhodný do menších provozů. Bamix Profi Gastro 200 W s 12000 - 17000 ot./min. má ponor až 29 cm a umožňuje mixovat až 20 l ingrediencí naráz. Nejvýkonnější typ Bamix Profi Gastro 350 W s 18000 - 22000 ot./min. má ponor dokonce až 39 cm a umožňuje mixovat až 30 l ingrediencí naráz.

Tyčový mixér Bamix pro každého

19021_bamix-tycovy-mixer-deluxe-160-w-1
Bamix DeLuxe 160W
Zjistit více
Bamix toGo 180W
Zjistit více
19069_bamix-tycovy-mixer--swissline-superbox--cervena-metaliza--200-w
Bamix SwissLine Superbox 200W
Zjistit více
19015_bamix-bakingbox-m200-tycovy-mixer--kremovy
Bamix M200 Bakingbox
Zjistit více
19018_bamix-bbq-deluxe-200-w--tycovy-mixer--cerny-1
Bamix BBQ DeLuxe 200W
Zjistit více

Porovnání jednotlivých modelů mixérů Bamix

„Ano, šéfe“

Kdo by neznal známou kuchařskou show, pro svůj fenomenální úspěch, vysílanou po několik let. Ikonou tohoto pořadu se stal Zdeněk Pohlreich, kterého diváci buď obdivují nebo nenávidí. Znají ho i ti, kteří jeho pořad nikdy neviděli. Jeho kuchařské umění a rady pomohly zachránit nejednu restauraci. Zdeněk Pohlreich je také známý svou zálibou v prvotřídním kvalitním kuchařském náčiní, proto v jeho vlastní restauraci naleznete mixéry Bamix, které si velice oblíbil a dokonce jim propůjčil i svou tvář.

Chcete vařit jako "šéf"?

Bamix Classic červený
Zjistit více
Bamix Classic černý
Zjistit více
Bamix M200 Swiss Line
Zjistit více
Bamix M200 Swiss Line
Zjistit více

Příslušenství k mixérům Bamix

Jak jste si již určitě všimli, Bamix nejsou pouze obyčejné mixéry na šlehání a mixování. S pomocí tyčového mixéru Bamix BakingBox M200 a jeho širokého příslušenství připravíte skvělé sladké pečivo a dezertyBamix BBQ DeLuxe obsahuje příslušenství pro bezproblémové a zábavné grilování, včetně kuchařské zástěry a vícejazyčné kuchařky.

Většina mixérů Bamix je již v základu vybavena několika různými noži z prvotřídní nerezové oceli:

 bamix_noze

  • Multifunkční nůž - Seká, drtí a mixuje syrovou i vařenou zeleninu, ovoce, suroviny pro dětské přesnídávky, vařené maso, mražené ovoce a kostky ledu. Využijete ho také při přípravě polévek a omáček stejně tak i lehkých a tekutých těst. Využijete ho také při přípravě zmrzliny nebo ledové tříště.
  • Nůž na maso - S tímto nožem získají tuhé potraviny nejen nadýchanou, ale krémovou konzistenci. Ideální při mixování jak syrového tak i vařeného masa.
  • Šlehací disk - Šlehá a provzdušňuje např. bílky a smetanu ke šlehání. S tímto nástavcem snadno našleháte krémové polévky a omáčky, ale také připravíte lehké, jemné a nadýchané pokrmy.
  • Míchací disk - Míchá a mixuje koktejly, výživné nápoje, zeleninové ale i ovocné pyré, domácí majonézy, zálivky nebo osvěžující freshe. Díky tomuto nástavci získáte jemnou, ale nadýchanoukonzistenci, která neomrzí.

Kromě těchto vysoce kvalitních nožů můžete v baleních nalézt i další Bamix příslušenství, případně si ho samozřejmě dokoupit i zvlášť:

bamix_ostatni_prislusenstvi

  • Mlýnek na potraviny - Pro rychlé a snadné sekání a mletí všech druhů suchých surovin – od sušeného ovoce, tvrdého sýru, čokolády, krystalového cukru, skořice, muškátového oříšku, vanilky až po ořechy, obiloviny a kávová zrna.
  • Food processor se stlačovačem - Pomocí food processoru přeměníte váš tyčový mixer Bamix na výkonný elektrický mlýnek, který vám usnadní zpracování všech druhů potravin - sušených i čerstvých. Spolehlivě v něm zpracujete sušenou zeleninu, tvrdý sýr, čokoládu, cukr, koření (muškátový oříšek, skořice, pepř, kmín), kávu, oříšky, sušené ovoceobiloviny, mák i čerstvé bylinky.
  • Nádoba s víčkem 400 nebo 600 ml - Víceúčelové nádoby s dokonale těsnícím víčkem, vyrobené z vysoce kvalitního materiálu - polymeru TRITAN, takže jsou odolné vůči nárazu i poškrábání, odolají teplotám nad 100ºC, mohou být používány v mikrovlnné troubě a umývány v myčce nádobí. A samozřejmě splňují i ta nejpřísnější kritéria pro styk s potravinami.  
  • Nádoba s uchem 1000 ml - Praktická nádoba o objemu 1000 ml, vyrobená taktéž z TRITANU, určená pro práci s mixéry Bamix. Držadlo (ucho) pro snadnou manipulaci a nálevka pro pohodlné slévání bez kapek. Integrovaná měrná ryska usnadní přesné odměřování.

Chcete si tyčový mixér Bamix osahat?

Tyčové mixéry Bamix včetně příslušenství máme vystavené na naší prodejně v Praze 7 - stavte se, ukážeme Vám je v celé své kráse ;-).