Zeleninové sushi: Z kterých druhů můžete vybírat?

Syrová ryba vás zrovna neláká? Vyzkoušejte sushi, které tvoří hlavně zelenina. Vychutnat si ho můžete v sushi restauracích anebo připravit doma. Zeleninové sushi je snadné a rychle hotové. Inspirujte se zajímavými kombinacemi vegetariánského a veganského sushi.

Veganské dynamitové rolky

Nenechte se odradit názvem, tato kombinace hlívy ústřičné, sushi rýže, veganské majonézy a avokáda je naprosto skvělá. Jestli hledáte lahodné zeleninové sushi pro vegany, tyto rolky si zamilujete.

Avokádo a mango

Nejen zelenina, ale i ovoce pomůže vytvořit dokonalé sushi rolky. Kousky avokáda a manga společně s hnědou rýží dostanou každého vegetariána.

Kořenité rolky s houbami shiitake

Kromě toho, že jsou japonské houby shiitake plné vitamínů a skvělé pro naše zdraví, mají také velmi nízkou energetickou hodnotu. Jejich výživová hodnota je ale zároveň vysoká, a proto jsou ideální volbou pro vegetariánské sushi.

Mix zeleniny a hnědé rýže

Dejte dohromady hnědou rýži, mrkev, jarní cibulku, avokádo a sezamová semínka a vzniknou vám výborné zeleninové sushi rolky. Zeleninu můžete podle chuti klidně obměnit.

Variace s chřestem

Zajímavou chuť vytvoří California roll plněná okurkou, avokádem, cherry rajčátkem, červenou cibulí a hlavně chřestem. Samozřejmostí jsou sezamová semínka na ozdobení.

Sladké brambory a teriyaki omáčka

Křupavé California roll se skládají z hnědé rýže, japonské sladké brambory, zralého avokáda, mrkve, okurky a nakládaného zázvoru. Skvělá je zejména teriyaki omáčka, která se s touto kombinací servíruje. Tvoří ji tamari sójová omáčka, třtinový cukr, hnědý rýžový ocet, nakládaný zázvor, česnek a šťáva z ananasu.

Sushi nemusí tvořit jen syrová ryba. Ať už jste vegetariáni, vegani nebo si jen chcete připravit odlehčenou variantu sushi, vyzkoušejte některé z uvedených druhů. Zeleninové sushi si zaručeně oblíbíte.

Tip: K sushi nesmí chybět sojová omáčka. Přečtěte si rady, jak poznat tu pravou!!!