Syrová ryba vás zrovna neláká? Vyzkoušejte sushi, které tvoří hlavně zelenina. Vychutnat si ho můžete v sushi restauracích anebo připravit doma. Zeleninové sushi je snadné a rychle hotové. Inspirujte se zajímavými kombinacemi vegetariánského a veganského sushi.
Veganské dynamitové rolky
Nenechte se odradit názvem, tato kombinace hlívy ústřičné, sushi rýže, veganské majonézy a avokáda je naprosto skvělá. Jestli hledáte lahodné zeleninové sushi pro vegany, tyto rolky si zamilujete.
Avokádo a mango
Nejen zelenina, ale i ovoce pomůže vytvořit dokonalé sushi rolky. Kousky avokáda a manga společně s hnědou rýží dostanou každého vegetariána.
Kořenité rolky s houbami shiitake
Kromě toho, že jsou japonské houby shiitake plné vitamínů a skvělé pro naše zdraví, mají také velmi nízkou energetickou hodnotu. Jejich výživová hodnota je ale zároveň vysoká, a proto jsou ideální volbou pro vegetariánské sushi.
Mix zeleniny a hnědé rýže
Dejte dohromady hnědou rýži, mrkev, jarní cibulku, avokádo a sezamová semínka a vzniknou vám výborné zeleninové sushi rolky. Zeleninu můžete podle chuti klidně obměnit.
Variace s chřestem
Zajímavou chuť vytvoří California roll plněná okurkou, avokádem, cherry rajčátkem, červenou cibulí a hlavně chřestem. Samozřejmostí jsou sezamová semínka na ozdobení.
Sladké brambory a teriyaki omáčka
Křupavé California roll se skládají z hnědé rýže, japonské sladké brambory, zralého avokáda, mrkve, okurky a nakládaného zázvoru. Skvělá je zejména teriyaki omáčka, která se s touto kombinací servíruje. Tvoří ji tamari sójová omáčka, třtinový cukr, hnědý rýžový ocet, nakládaný zázvor, česnek a šťáva z ananasu.
Sushi nemusí tvořit jen syrová ryba. Ať už jste vegetariáni, vegani nebo si jen chcete připravit odlehčenou variantu sushi, vyzkoušejte některé z uvedených druhů. Zeleninové sushi si zaručeně oblíbíte.
Tip: K sushi nesmí chybět sojová omáčka. Přečtěte si rady, jak poznat tu pravou!!!