Hrnečkové lívance podle Jamie Olivera – Food revolution day
Někteří možná znáte Food revolution day! A i letos Jamie Oliver bojuje proti dětské obezitě! V Chefparade jej pořádají již po 4. a jedním z receptů, který si děti budou připravovat, jsou právě tyto lívance. Jednoduché hrnečkové lívance, které bez problému zvládnou děti. Nepotřebujete váhu, stačí hrnek na měření mouky nebo mléka. Je to legrace a zabere to jen pár minut.
Ingredience na hrnečkové lívance podle Jamie Olivera:
- 1 vejce z volného chovu/bio vejce
- 1 hrnek mouky s kypřící práškem
- (špaldová hladká mouka + 1 lžička kypřícího prášku)
- špetka mořské soli
- 1 hrnek mléka
- 200 g borůvek
- olivový olej
- 4 lžíce bílého jogurtu
Příprava:
- Rozklepněte vejce do velké mísy, přidejte mouku s kypřícím práškem a špetku mořské soli.
- Vše promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Zlehka vmíchejte borůvky, část si nechte na ozdobu.
- Na nepřilnavé pánvi při střední teplotě rozehřejte ½ lžíce olivového oleje.
- Na pánev nalijte naběračkou těsto na malé lívanečky (1 naběračka na 1 lívanec), pozor musí být od sebe oddělené. Případně použijte lívanečník.
- Opékejte z každé strany dozlatova, asi 1 až 2 minuty.
- Opakujte, dokud nebudou všechny lívance hotové. Podle potřeby přilijte trošku oleje.
- Ještě teplé lívance přendejte na talíře, ozdobte kopečkem jogurtu a borůvkami.