Limitovaná akce: Doprava zdarma na všechny objednávky ! platí do 28.10

Čokoládové brownies 2x - s mandlemi a karamelem

Velmi jednoduché čokoládové brownies, které zvládne doslova každý. Vyzkoušíte naše 2 skvělé recepty? S mandlemi a karamelem? 

Čokoládové brownies s mandlemi

Ingredience:

Čokoládové brownies s mandlemi

  • 250g nesoleného másla
  • 200g tmavé, 70% čokolády
  • 75g mandlí
  • 80g kakaa
  • 65g hladké mouky
  • 100g cukru
  • 4 vejce

Postup:

  1. Předehřejte troubu na 180°C.
  2. Připravte si pekáč (o straně) 30cm a vyložte ho pečícím papírem.
  3. Ve velké míse rozehřejte máslo s čokoládou a míchejte, dokud se nespojí.
  4. Po spojení přidejte nasekané mandle.
  5. V jiné míse smíchejte všechny sypké suroviny a rozmíchejte s čokoládovou hmotou.
  6. Vyšlehejte 4 vejce a jemně vmíchejte do hmoty.
  7. Brownies vlijte do pekáčku a pečte 25 minut, ne déle, jinak bude suché.
  8. Čokoládové brownies můžete doplnit anglickým custardem či zakysanou smetanou s ovocem.
 

Čokoládové brownies s karamelem

Ingredience:

Čokoládové brownies s karamelem

  • 200 g nesoleného másla
  • 200 g hořké čokolády 70%
  • 1 hrnek třtinového cukru
  • 1 vejce, lehce rozšlehané
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 80g hladké mouky
  • ½ hrnku holandského kakaa
  • špetka soli
  • plechovka sladkého kondenzovaného mléka
  • 2 lžíce javorového sirupu
  • 60 g másla
  • 1 lžička soli Maldon
  • čokoládová poleva

Postup:

  1. Předehřejte troubu na 170°C. Připravte si pekáč (o straně) 20x20 cm a vyložte ho pečícím papírem.
  2. Rozpusťte máslo s čokoládou nad parou, poté nechte chvíli vychladnout.
  3. Přisypejte cukr, přidejte vejce, vanilku a vše dobře promíchejte.
  4. Poté přimíchejte mouku s kakaem a solí.
  5. Odměřte si půl hrnku těsta a dejte jej bokem.
  6. Zbývající těsto nalijte do připravené formy.
  7. Na karamel smíchejte všechny ingredience v rendlíku a zahřívejte na mírném ohni.
  8. Na začátku občas promíchejte a jakmile se vše prohřeje, míchejte častěji a nechte probublávat přibližně 7 minut.
  9. Sundejte karamel z plotny a ještě minutu míchejte.
  10. Na těsto ve formě nalijte karamel tak, aby zakrýval povrch a poté přelijte půl hrnkem zbývajícího těsta.
  11. Pomocí špejle vytvořte mezi těstem a karamelem vlnky.
  12. Pečte přibližně 25 minut pro velmi vláčné brownies.
  13. Poté nechte vychladnout aspoň 10 minut a nakrájejte na 16 dílků.
  14. Čokoládové brownies můžete polít rozpuštěnou čokoládovou polevou.